为防慢性病五年不吃肉和蛋饮食太清淡老人患贫血

2016-01-13 11:43:14来源：沈阳晚报

近日，辽宁省人民医院肿瘤二科主任周玉斌做客本报专家热线，为读者解答关于脂肪肝、酒精肝等方面的问题。其中，73岁的许素贤(化名)打来电话咨询，说自己最近一段时间走路乏力，而且异常瘦弱，不知道到底得了什么病，该做什么检查。

电话中，周玉斌详细询问了许素贤的饮食状况，很快发现了问题。原来，她最近这些年十分关注营养保健，特别注意避免高血脂、高血糖和高血压。在了解到吃过多红肉、鸡蛋等可能诱发三高之后，就断然不碰肉类和蛋黄。这样的日子持续了近五年。但是让许素贤不明白的是，她眩晕、走路打晃、乏力的现象却越来越明显。对此，周玉斌告诉许素贤，完全杜绝肉类和蛋类的做法是不对的。今后要合理摄取，调整饮食结构。因为所有这些现象，都很有可能和她贫血有直接关系。

周玉斌告诉记者，他平日临床中经常能遇到这样的老年人：来到门诊的时候走路打晃，眼睑发白，说话有气无力。化验结果显示，他们往往患有严重的贫血。问及原因，此类老人大多为防慢性疾病，在日常生活中过度饮食清淡，几乎不碰动物肝脏、血制品，对肉类和蛋类的摄入也非常少。很显然，他们对所谓“饮食清淡”的追求有些过头了。一般来说，这种状态持续两年左右就容易出现问题。

周玉斌建议，老年人要预防缺铁性贫血。铁通过食物来补充是最有效的。因此，老年人对肉类、蛋类和血制品不能一口不吃。另外，如果老年人有慢性萎缩性胃炎，对铁的吸收效率也会较差，同样容易发生贫血。而肠道肿瘤患者由于长期慢性出血，也可能有贫血的问题。

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