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天然食物都含钠

2018-07-25 15:20:40来源:人民网-生命时报

很多人购买食品时会看营养标签,其中脂肪和钠含量受到不少人关注。经常有人问,配料表中明明没有盐,为什么有些食品的钠含量不是0,比如牛奶、豆浆等。其实,所有动植物食物天然都含钠,只是多少的区别。大概需要0.1%~0.2%的盐才能感到微微的咸味。汤的合适咸度是0.5%,就是500毫克/100克的盐了,口重的还要0.7%。所以牛奶虽然有几十毫克钠,但基本喝不出咸味。

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责任编辑:邹林梅

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