调查发现，江苏远方中汇生物科技有限公司生产的“造肉一号”、山东省成武旺泰饲料有限公司生产的“速肥肽”、郑州百瑞动物药业公司的主打产品“厚祺峥重”、河南漯河宇信科技有限公司的主打产品“日长三斤”均在列…
畜类在吃了这些饲料之后会傻吃酣睡，身上的瘦肉猛长，大大提高产肉率，增加经济效益。但是这些药物对人体存在危害。这么大规模的畜类滥用药物事件居然再次发生，让人触目惊心。
曾经让人谈肉色变的瘦肉精是什么？
通常我们所说的瘦肉精是指克伦特罗(Clenbuterol)，它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘，后由于其副作用太大而遭禁用。前几年在国内引起轩然大波的正是这种东西。
当克伦特罗以超过治疗剂量5-10倍的用量用于家畜饲养时，即有显著的营养“再分配效应”——促进动物体蛋白质沉积、促进脂肪分解抑制脂肪沉积。简单来说就是，让动物的脂肪减少，瘦肉更多，这也是“瘦肉精”这个名字的来历。
瘦肉精对人体的危害很大，可能导致肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。食用含有瘦肉精的食物也可能会查出兴奋剂违禁。
目前，这种瘦肉精已经被国家明令禁止使用了，国务院食品安全委员会办公室也出台了《“瘦肉精”专项整治方案》应对。
今年315曝光的新型“瘦肉精”和它效果相似，但却是完全不同的物质。
“造肉一号”、“日长三斤”，古怪的名字背后藏着什么阴谋？
相关专家表示，这些不同名称的饲料中都含有一种相同的物质，这就是我们的主角，新型的瘦肉精：喹乙醇。
喹乙醇是具有抗菌的作用，《中国兽药典》(2005版)规定，喹乙醇可以用来防治仔猪黄痢、白痢，猪沙门氏菌感染，休药期35日。但是体重超过35斤的猪禁止服用，其他动物、鱼类也不能使用。
同时，喹乙醇是一种促进生长剂，促进蛋白同化作用，提高饲料转化率，使畜类增重加快。
但是，喹乙醇具有明显的致畸性，会影响细胞染色体从而致癌、致畸，长期使用会蓄积在动物体内，对动物和食用其肉类的人类都会产生危害。
国家规定，喹乙醇禁用于体重超过35公斤的猪，也不能用在禽、鱼等其他种类动物，属于典型的违禁药品。
万万没想到，抗生素也来搅混水？
在调查新型“瘦肉精”的过程中，记者发现许多饲料中不仅仅添加了能提高瘦肉产量的违禁药品，还有抗生素。
黏菌素、硫酸新霉素、磺胺喹噁啉等抗生素，被发现在饲料中被偷偷加入，用来增加牲畜的抗病能力，从而赢得更大的经济效益。
食用含有抗生素的动物肉类虽然不会直接影响人体的健康，但是人吃了带抗生素的肉后或产生“耐药性”，如果在遇到疾病需要服用抗生素，抗生素的治疗效果将会被大大降低。
2015年，在中国发现了携带对黏菌素具有耐药性的基因“mcr-1”的细菌，这种抗生素曾经被科学家称之为“最后防线”，这已经能充分说明滥用抗生素已经给人类的健康产生了不良影响。
2017年，中央一号文件明确提出，要全面提升农产品质量和食品安全水平，深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理，严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为。
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责任编辑：李丝雨
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