“科学”流言榜：春茶有农药残留？

2017-05-08 19:15:31来源：央广网

“科学”流言榜：春茶有农药残留？

流言1

春茶有农药残留？

流言：春茶上市，一则关于茶的“应景”文章也刷爆朋友圈。文章指出“春茶中含过量农药，一喝就中毒。而夏秋季的茶叶更是可怕，连茶农自己都不喝。”

真相：“我国很多茶区尤其是名优绿茶区，春茶生产期间因气温较低，受病虫害的影响非常小，因此基本不用药。”中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士说。茶树的主要虫害，如茶小绿叶蝉、茶尺蠖等在6月中下旬到9月发病率较高；而茶树常见病如茶轮斑病、茶云纹叶枯病、茶炭疽病等，则会出现在潮湿多雨的季节，因这些病对茶叶的产量影响不大，茶农也不会用农药。

即使用药，大多数茶园使用的农药种类和量也是按照国家标准来的。“在茶园中使用农药是正常的农业措施，只要按照规定采摘的茶叶，经加工制成的茶叶产品都是安全的。”陈宗懋说。

流言2

胎盘真的能治病？

流言：食用人类胎盘的做法在民间一直都非常流行，无论国内还是国外，都有不少人将胎盘视为“补品”，甚至是“良药”。

真相：胎盘中的干扰素、免疫球蛋白、生长因子等都是蛋白质大分子，经过水煮或者焙干，原本的生物活性也就消失殆尽了。即使有一些大分子完好地被人吃到肚里，它们在胃肠里也几乎都会被消化水解，变成普通的氨基酸。雌激素、孕激素这样的小分子虽然相对容易幸存，但在健康状况下，机体本身就可以维持激素水平的平衡，也不需要额外补充它们。

人类胎盘属于医疗过程中产生的废弃物，并不能保证它符合食品的安全卫生要求。如果是通过私人倒卖获得的胎盘，其安全性更加缺乏保障。

流言3

O型血不易得这些病？

流言：最近，一篇文章在网络上广为流传。文章声称，O型血阳痿的几率低、不容易患老年痴呆，发生血栓的可能也比较小。

真相：ABO血型是根据红细胞上的抗原命名的。对于某种疾病，如果不同的抗原类型可以导致不同的结局，那么，血型就和这种疾病有关，否则就没有关系。

疟疾是由疟原虫引起的。疟原虫在感染红细胞的过程中，需要通过粘附分子粘附在红细胞表面，这个过程中，A抗原的粘附亲和力最高，B抗原次之。O型血A、B都没有，所以O型血对于疟疾的抵抗力最强。

所以，O型血对于疟疾的抵抗力的确是最强的，但其他疾病由于病因复杂，无法判定发病率与血型有直接关系。

流言4

鲜艳蘑菇有毒，无毒蘑菇朴素？

流言：民间广泛流传着众多辨识野生蘑菇的小窍门，其中影响力最大的就是一般鲜艳的蘑菇都是有毒的，无毒蘑菇颜色朴素。

真相：白毒伞是世界上毒性最强的大型真菌之一，在欧美国家以“毁灭天使”闻名，也是近年来国内多起毒蘑菇致死事件的元凶。白毒伞具有光滑挺拔的外形和纯洁朴素的颜色，还有微微的清香，符合传说中无毒蘑菇的形象，很容易被误食。

然而，也有一些可食蘑菇种类是美貌与安全并重的。全世界约有14000种大型真菌，辨别它们是否有毒需要专业知识，并非简单方法所能胜任。因此对于不认识的野生菌，唯一安全的办法是绝对不要采食。