无醇啤酒健康不发胖？

2017-06-27 18:08:59来源：央广网

无醇啤酒健康不发胖？

无醇啤酒指的是指酒精度小于0.5%，原麦汁浓度大于等于3.0°P的啤酒。相比于普通啤酒，无醇啤酒含有更少的酒精和糖分，那这是否意味着它就比普通啤酒更健康、更不易发胖了呢？来看看法国《费加罗夫人》的解释吧。

在回答这个问题之前，要首先明确的是，啤酒本身其实并不会使人发胖。《轻食生活》一书作者、营养师伊莎贝尔·勒瓦塞尔(Ysabelle Levasseur)解释说，啤酒中仅含有水、小麦(也就是碳水化物)、酵母和酒精，卡路里并不算高，每100毫升仅有20到25大卡热量。如果说人们习惯把“啤酒肚”和这种饮料联系在一起，主要是因为：1.摄入量太大(承认吧，别喝了一瓶硬说只喝了一杯)2.下酒菜热量太高。

无醇啤酒卡路里更低

如果你不想发胖，又想喝一大桶的啤酒，不妨选择无醇啤酒。《7秒选对你的啤酒》一书作者、啤酒学家伊丽莎白·皮埃尔(lisabeth Pierre)指出，无醇啤酒虽然依然含有麦芽中的碳水化物，但由于它酒精含量少，热量也就相对少一些。相对于5度的啤酒，无醇啤酒的卡路里要低上30%到40%。

尽管总体上无醇啤酒所含糖分更少，但专家提醒具体还是要看啤酒的制作过程和成分。有些啤酒制造商可能会在产品中加入砂糖或是葡萄糖糖浆，而这些成分不一定会在配料表上表现出来。

至于那些带有芳香气味的啤酒，里面大多加入了大量糖浆。勒瓦塞尔建议大家在挑选啤酒时仔细阅读标签。她说，一杯啤酒中的糖达到5克就算有点多了。

适量饮用才有益健康

虽然无醇啤酒本身没什么热量，但像所有食物一样，最后决定会不会长胖的事你吃的量和喝啤酒时吃的其他东西。

可以确定的是，无论酒精含量低或者高，啤酒对人体都是有一些益处的。勒瓦塞尔说，啤酒能为人体提供水分、矿物质(比如钾、镁)、维他命B族(对头发和皮肤都有好处)等等。不过，再次提醒大家，啤酒有益健康的前提是要适量。过度饮酒对身体有害，喝酒一定要有节制。

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