尽管大蒜对人的生活带来“阳光”的味道,亦或是同样满足了人类的一定需要。但是它的食疗效果,不是所有的人都是适宜的。凡事都有利害,如果你的身体出现以下情形,切记千万不可食用大蒜。
有“火”的人
而据《本草纲目》记载,“蒜,久食伤肝”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。而且,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。
“目光短浅”的人
古人说:“蒜治百病,唯害一目”。古人尚且明白,眼疾的人是不能吃大蒜的,那么一定是有一定的道理。一旦长期性、大量的吃蒜,后果定会不堪设想。而中医也认为,长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者千万不能吃大蒜,否则时间长了,会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
“气血两虚”的人
古人认为,经常食用大蒜蒜会耗散人的“气”,同时也耗散人的“血”,而这两类对人的重要性不言而喻而。据《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。气血两虚基本在女性群体的发生率比较高。药补不如食补,建议在日常饮食中注意营养的合理搭配,并适当补充补血补气食物,有助女性防病抗病。接下来为大家介绍两种滋补的食材。
结语:大蒜对人体的好处还是有很多的。像大家熟知的防治肿瘤和癌症、杀菌消毒、降低血糖等方面都有一定的作用。但是,我们也应该看到,凡事都有它的两面性,大蒜也不例外,一些禁忌人群尤其要当心,否则伤身就得不偿失了。
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责任编辑:朱嵘
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