五四青年节 青少年补脑吃什么

明天就是五四青年节，青少年是每个人最为关键的时期，在这时期要经历一生当中最重要的高考，而高考学习是最费脑的，那么吃什么能补脑？能帮助青少年轻松完成学业？下面我们一起来看能补脑的食物：

能帮助青少年补脑的食物：

蛋类、牛奶：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外，鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此，每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。牛奶含有蛋白质，钙等，可为大脑提供所需的多种氨基酸

动物肝、肾脏：动物肝脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

鱼类：鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。

全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。所以你可以让你的孩子多吃一些这些东西。

大豆和豆制品：含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、维生素B2等，是理想的健脑食品。大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

小米：含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分，有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。

硬果类食品：包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。

伤害大脑的食物：

咖啡因。专家表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

味精。研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

含防腐剂的加工食品。加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

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