北京等地多举措保障双节食药安全

2015-09-29 10:05:31来源：39健康网

中秋、国庆节日将至，为确保节日期间公众饮食用药安全，各地食品药品监管部门积极采取措施，扎实做好节日食品和药品安全监管工作，确保公众饮食用药安全。

北京等地多举措保障双节食药安全

北京市

北京市食品药品监督管理局召开全系统视频会议，部署中秋、国庆“两节”期间食品药品安全保障工作，要求加强旅游景区景点、民俗旅游等重点地区和月饼等节日高消费食品监管，确保“两节”期间首都市民饮食用药安全。

会议要求，全系统要继续发扬在田径世锦赛、纪念抗战胜利70周年“两大活动”保障工作中敢打敢拼的优良作风，振奋精神，严格履职，加强食品药品风险隐患排查，加大监督检查和媒体宣传力度，及时查处违法行为，强化突发事件应急处置和节日职守，全力保障节日期间首都市场食品药品安全。

河北省

河北省食品药品监督管理局印发通知，要求全省各地严密部署中秋国庆期间食品安全监管工作。

一是加强领导，周密部署。成立“双节”食品药品安全监管领导小组，按不同监管环节制定工作方案，确保监管责任落实到位。

二是排查隐患，严打违法。采取企业自查和部门抽查相结合的方式，全面清查各类安全隐患，严守食品药品安全“第一道防线”。

三是突出重点，加强监测。针对“双节”期间食品消费特点，强化对月饼、肉、蛋、禽、奶、海鲜、糕点、食用油等8大类热销食品的监管。

四是加强值守，妥善处置。严格执行24小时值班和领导在岗带班制度，同时组织做好各类食品安全舆情信息的收集处理工作，不断强化食品安全突发事件的应急处置能力。

辽宁省

辽宁省食品药品监督管理局就如何做好“两节”期间食品药品安全工作提出明确要求：

一要高度重视，严格落实责任。各地区、各有关部门要高度重视“两节”期间食品药品安全监管工作，加强组织领导，深入查找食品药品安全隐患和薄弱环节，严格落实责任，确保部署到位，措施到位，检查到位，责任到位。

二要切实加强节日期间食品监督检查。要加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品等生产企业的监督检查力度;加强重点区域和重点场所的食品监管，突出食品批发市场、集贸市场、食品展销会等重点场所，有针对性地开展专项执法检查。要加强节日重点餐饮服务单位的监督检查，强化餐饮服务食品安全监管。

三要加大药品、医疗器械安全监管。要加强重点区域、重点企业、重点品种的现场监督检查，加大高风险产品市场监督检查，有效防范药械安全隐患的发生。

四要加强宣传引导，营造良好氛围。要结合正在开展的安全用药月宣传活动，积极组织节日期间食品药品安全宣传活动，提高消费者的自我保护意识和安全消费能力。

五要加强领导，做好值守应急工作。节日期间，全省各级食品药品监管部门工作人员要保持24小时通讯畅通，确保各项工作正常运转。

江苏省

江苏省食品药品监督管理局下发通知，在全省范围内部署中秋、国庆期间餐饮服务食品安全监管工作。

一是加强组织领导，明确监管责任。针对“两节”期间食品安全工作特点，全面排查食品安全隐患，查找薄弱环节，制定监管方案，确保各项措施落到实处。

二是突出检查重点，加大查处力度。着力强化对重点区域、重点单位、重点环节、重点品种的风险隐患排查和问题整改，加大监管力度。

三是完善应急预案，加强应急值守，密切关注舆情动态，确保一旦发生食品安全事件及时启动应急响应。

四是开展宣传教育，营造良好氛围。

安徽省

安徽省食品药品监督管理局采取多项措施，切实做好“两节”期间食品安全监管工作。

一是强化组织领导，落实监管责任。细化工作方案，落实监管责任，层层抓落实，确保“两节”期间不发生重大食品安全事故。

二是坚持问题导向，强化监督检查。突出查找重点品种与重点环节食品安全隐患，以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节；以食用油、畜禽肉及其制品、月饼及地方性节令食品等为重点品种，强化食品安全监督检查和隐患排查。

三是突出重点区域，加大监管力度。要以餐饮集中区、旅游景区等为重点区域；以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，要坚决依法从严惩处。

四是加大宣传教育，引导理性消费。充分利用各种媒体平台，适时发布消费预警警示，倡导健康的饮食方式，引导消费者理性消费、科学消费、安全消费。

五是强化应急值守，确保信息畅通。严格遵守值班纪律，切实做好事故防范和应急处置工作。

福建省

中秋节即将来临，福建省食品药品监督管理局多举措加强月饼市场监管。

一是严准入。加强源头治理，严格月饼市场准入，依法规范月饼生产经营者主体资格。

二是严监督。依法监督月饼生产经营者落实进货查验和记录制度，确保采购的食品原料合格；严格督促月饼生产企业落实出厂检验制度，确保其生产的产品合格。

三是严监管。以月饼生产企业、小作坊、超市、食品批发企业为重点，通过高频次的巡查，加强对月饼包装、标识、生产日期、保质期等的监督检查，严厉打击销售假冒伪劣、无标签标示、过期变质月饼等违法行为。

四是严抽验。依托科技支撑，结合全年抽样目标和要求，坚持以问题导向，提高抽样的靶向性，开展月饼抽样检测，及时处理消费者投诉举报。

广东省

近日，广东省食品药品监督管理局组织开展月饼生产企业飞行检查。

检查组深入企业生产现场，检查了企业的环境卫生、原辅料仓库、生产车间、成品库和化验室，查看了索票索证、投料生产、销售台账等相关记录。检查结果表明，部分月饼生产企业普遍存在进货查验、出厂检验、从业人员健康管理等制度落实不到位；部分企业车间布局不符合《食品卫生通用规范》要求等问题，现场未发现无证生产和使用非食用物质、超范围使用食品添加剂的现象。

针对检查发现的问题，检查组及时进行了反馈，并责令其立即整改，同时要求其采取有力措施，完善设施设备，加强人员管理和培训，提高生产全过程的质量安全控制能力，切实保障月饼质量安全。

四川省

近日，四川省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展月饼食品监督抽检。本次共抽检月饼425批次，其中合格样品419批次、6批次样品初检不合格。本次抽检的月饼样品，覆盖省内食品生产、流通、餐饮三个环节的177个采样点，样品在生产企业、商场、超市、酒店、饼屋店及副食店等场所抽取，涉及171家月饼生产企业，共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属、非食用物质等检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定，未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病性微生物污染等问题。

贵州省

贵州省食品药品监督管理局组织对全省范围内月饼生产企业及生产小作坊进行监督检查和监督抽检，共检查月饼生产企业118家，生产小作坊1251家。

重点检查月饼生产企业、小作坊卫生条件，进货查验制度、生产控制管理执行情况，以及标签标识规范等内容。

各级食品安全监管部门对检查中发现存在卫生条件不规范，原辅料进货登记、索证索票记录不全，食品添加剂台账登记不规范，生产企业投料、关键控制点、生产设备维护记录存在缺项，生产过程中的废弃物和生产设备清理不及时，工艺布局不合理，月饼标签标识不规范等食品安全风险隐患，以及月饼抽检不合格的14家生产企业和248家小作坊下达了《责令改正通知书》，责令生产单位采取召回、下架、封存等措施，控制问题月饼流入市场。同时，对抽检不合格的生产单位进行立案，查明不合格月饼生产的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。对查实的违法行为，将依法严惩，情节严重的，吊销生产许可证。

截止日前，已有11家月饼生产企业，218家生产小作坊完成了整改。节后，贵州省局还将组织对生产单位库存月饼处置情况进行跟踪检查，防止生产单位利用回收原料再生产。

云南省

云南省食品药品监督管理局超前谋划，统筹部署，督导各地落实主体责任和监管责任，强化日常监管和专项整治，加强风险排查，确保“两节”食品药品质量安全。

一是超前谋划部署。印发通知，要求各州市严格按照职责分工，落实食品药品安全责任制和责任追究制，认真查找监管工作的薄弱环节，确保“两节”期间公众饮食用药安全。

二是针对“两节”特点，集中开展食品药品安全“拉网式”检查排查。各地食品药品监管部门针对“两节”食品药品消费特点，选定重点品种，确定重点监管单位，组织进行“拉网式”排查检查，保证“两节”期间食品药品安全。

三是加强风险管理。全省安排执行食品类3554批次监督抽检和风险监测抽检工作，合格率达到97%，对78批次不合格问题产品及生产企业依法依规作出严肃处理。

四是及时发布预警公告。及时向社会公布了3期食品抽检信息，发布6期预警通告。

五是加大食品药品安全督查力度。组成8个督查组，5个明查暗访工作组，对各地2015年工作情况进行督查指导。

六是加强宣传力度，重点强化偏远山区村组、建设工地、家庭的宣传教育，切实提高群众健康意识和公众食品药品安全防范能力。

甘肃省

日前，甘肃省食品药品监督管理局安排部署在全省范围内组织开展中秋、国庆两节期间食品药品安全检查。

一是加强清理整顿，确保食品药品生产经营主体资质合法有效。严查食品药品生产经营者是否取得《许可证》、是否建立进销货台账、是否索证索票。特别对月饼生产经营单位进行重点检查，确保市民吃上放心月饼。