健康饮食有助延缓大脑老化

一项新的研究显示，如果老年人饮食健康一点，大脑执行功能缺损的几率就会减少35%。大脑执行功能包括记忆力、推理能力、执行多重任务能力、解决问题以及做计划的能力。

研究人员表示，健康饮食可以减少心血管疾病发生率，还有助于维持健康体重、减少患糖尿病的风险，而心血管疾病、肥胖、糖尿病等因素都可能导致认知功能衰退，增加痴呆症的发生几率。

为了进行这项研究，美国艾伯特·爱因斯坦医学院的研究人员询问了近550名老年人的饮食习惯，这些参与研究的人平均年龄为80岁，没有人有痴呆症状。在考虑了参与者的年龄、教育程度、性别、种族，以及心脏疾病史等各项因素后发现，那些饮食较健康的参与者，执行功能受损的几率减少了近35%。

尽管有研究认为，富含天然维生素、低饱和脂肪、ω-3脂肪酸、低精制糖分和优质蛋白质的食物就能预防大脑老化。但在现实中，平衡膳食、生活质量以及运动和精神活动对延缓大脑老化所带来的好处也很重要，不要完全依赖饮食。

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