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换季感冒了,营养师来开食疗方!

2016-12-02 13:43:17来源:人民网-健康卫生频道

人吃五谷杂粮哪能不生病!特别是在季节交换时,早晚温差大,极有可能患上感冒,这其实也是免疫系统对外界做出的一种自我防御反应。那想问问各位亲,如果你感冒了,你会怎么做呢?吃药?打针?硬抗?难道就没有什么方法能缓解感冒,躲过这一劫吗?那今天就由范老师针对这一系列问题给大家答疑解惑吧。

换季感冒了,营养师来开食疗方!

什么是感冒?

感冒其实是身体在免疫力降低或者外部环境变化时,导致了鼻腔、咽部和喉部发生了急性炎症。普通的感冒在经过一段时间之后是可以依靠自己的抵抗力痊愈的。我们常说的感冒其实分为多个种类,一般来说,初期的症状都比较相似,比如有鼻塞、流鼻涕、咽痒等等。但这只是普通感冒的常见症状,如果遇到了病毒性感冒,由于病毒的毒性较强,可造成的症状则会明显比较严重,比如局部水肿、疼痛、充血、甚至疱疹等等。

症状不同解决方法不同:中医辩证时都会将感冒分为风热型感冒风寒型感冒

风热型感冒

风热型感冒主要是热气侵入肺部,导致肺气失和造成的感冒。主要症状是头部胀痛、咽喉肿痛、痰黄且粘等等;治疗过程要注意将热气排出体外,所以,对于药物和食物都应使用清凉去火类的。

食疗方:冬瓜粥、胡萝卜汤。

1、冬瓜粥。冬瓜水分多、热量低,其膳食纤维含量较高,有助维持孕妇的正常血糖和促进胃肠蠕动、预防便秘等作用。在煮粥时可先煮冬瓜,待其变软之后再放入粳米,以免因粥过于粘稠而使冬瓜无法煮透。

2、胡萝卜汤。胡萝卜中含大量β-胡萝卜素,而它可以在体内进一步转化为维生素A。发生感冒时体内维生素A会大量消耗,从而导致免疫力进一步下降。将胡萝卜煮汤服食就有助于提高抵抗力。如果在煮汤时加入几滴植物油,则能帮助β-胡萝卜素更好的吸收。

风寒型感冒

风寒型感冒大多发生在体质比较虚弱的人或老人、小孩身上,主要是受风着凉导致了身体受到细菌的攻击。人们一般都会感觉发冷、鼻塞严重、咳嗽痰清的症状,在选择食物上最好选择可以帮助发汗,能将寒气排出体外的食物。

食疗方:葱白粥、姜汁水。

1、葱白粥。将粳米加水煮粥,放入生姜、葱白(最好将须根也加入)、少量米醋。葱白中含有一定的蒜素,在抗菌消炎的同时,也会起到发热散寒的效果。但是,葱有辛辣味,所以,煮粥时不要放太多,大概用两指宽的小段切碎放入即可。

2、姜汁水。姜是暖身佳品,具有驱寒、止咳和提神的功效。可以将1-2片鲜姜捣碎放入水中烹煮一定时间饮用,可以放入少许糖来调节口味。

暑湿型感冒

这种感冒有明显的季节性,除了畏寒、发热等症状外,还伴有腹痛、腹泻等胃肠道症状。在选用食材时最好能兼顾祛湿和消食的作用。

食疗方:红豆粥、三花汤

1、红豆粥。将红豆放入水中煮软后再放入粳米,煮熟即可。红豆富含蛋白质和多种维生素,还含有造血必须的铁元素,在孕中晚期吃有利于帮助血容量的扩充。在哺乳期时食用还可以促进乳汁分泌。

2、三花汤。将金银花、菊花、茉莉花烹煮成茶饮,感冒时喝可以清热解毒,平时喝则可以预防上火。如果孕妇在怀孕前有体寒的状况,泡菊花时最好选择味道不苦的甘菊,以免身体过于寒凉。

这种情况必须就医!

食物疗法只能在一定程度上起到预防或缓解症状的作用,是一种保持健康的长期方法,效果也是需要长期坚持才会有用的。如果患的不是普通感冒,比如病毒性感冒,或者是其他跟感冒有类似症状的疾病,则应尽快就医,并遵医嘱治疗。

1、生病时间较长。普通感冒一般1-2周后便会痊愈,如果长时间没好,最好还是就医做相应检查,来排除是否属于较严重的感冒类型或是引发了其他疾病。如果身体免疫力比较低,则也有可能长期无法康复,而且还会引发体内炎症,造成更严重的影响。

2、症状重。感冒的基本症状已经描述过,为了避免用药过度或使用激素,可以用食疗方进行自我治疗。如果症状十分严重的话,则有可能是免疫系统受到重大侵害,需要药物的介入才能保证身体康复。

3、有并发症。如暑热感冒会有一定的胃肠道症状,如果还有其他症状的发生,则可能患的并不是感冒。比如皮肤有红点、身体某部位有水肿、关节严重疼痛等,这就需要就医确诊,排除是否患了其他疾病,避免被相似症状迷惑。

作者介绍:范琳琳,荷兰瓦赫宁根大学食品安全硕士,春雨医生客座营养师,中央人民广播电台《香港之声》营养嘉宾,北京电视台营养嘉宾。


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责任编辑:朱嵘

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