记者２４日从国家食品药品监督管理总局了解到，食药监总局近期组织抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品和乳制品等３类食品３７４批次样品，抽样检验项目合格样品３６６批次，不合格样品８批次。其中，肉类及其制品１７９批次，不合格样品８批次。
据介绍，食用油、油脂及其制品８４批次和乳制品１１１批次，均未检出不合格样品。
食药监总局通告了如下不合格样品涉及的标称生产单位、产品和不合格指标。
抑菌类兽药磺胺在食品动物的肌肉中最高残留量为１００μｇ／ｋｇ，超标样品３批次为：上海圣华副食品有限公司生产的鲜三黄鸡鸡腿块检出值为２６２．０９μｇ／ｋｇ，超标１６２％；飞佳食品公司生产的去骨胸肉检出值为２２９．１４μｇ／ｋｇ，超标１２９％；重庆琪金食品公司璧城屠宰厂生产的后腿瘦肉（猪肉）检出值为１１５μｇ／ｋｇ，超标１５％。
广谱抗菌兽药土霉素在所有食品动物的肌肉中的最高残留量为１００μｇ／ｋｇ，超标样品３批次为：丹凤县华茂公司生产的鲜肉鸡脯检出值为１６５μｇ／ｋｇ，超标６５％；山东金心肉食品股份有限公司生产的三黄鸡（ＮＸ自采）检出值为１３７μｇ／ｋｇ，超标３７％；武汉润通生产的鸡肉检出值为１１６μｇ／ｋｇ，超标１６％。
抗菌兽药氟苯尼考在猪肌肉中最高残留限量为３００μｇ／ｋｇ，湖熟食品站生产的１批次猪肉样品的检出值为８４９．４μｇ／ｋｇ，超标１８３％。
广谱抗菌药沙拉沙星在鸡／火鸡的肌肉中最高残留量为１０μｇ／ｋｇ，广谱抑菌剂恩诺沙星在动物肌肉、脂肪中的最高残留限量为１００μｇ／ｋｇ，湘佳牧业生产的１批次湘佳丝乌鸡（整鸡）样品的沙拉沙星检出值为６８．６μｇ／ｋｇ，超标５８６％，恩诺沙星检出值为３０６μｇ／ｋｇ，超标２０６％。
对上述抽检中发现的不合格产品，食药监总局已要求企业所在地上海、江苏、浙江、山东、湖北、重庆、陕西省（市）食品药品监管部门立即采取封存、下架等措施，控制风险，查明不合格产品的批次、数量和原因，并对相关生产者和经营者依法严肃处理。
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责任编辑：池梦蕊
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