夏季很多人喜欢食用西瓜，尤其是冰镇西瓜。冰镇西瓜在某种程度上能消暑，但会引起腹泻。
有人似乎跟西瓜“犯冲”，一吃西瓜就拉肚子。还有一些家长为了给孩子解暑，常常会给孩子喂西瓜汁，结果也导致孩子腹泻。吃西瓜腹泻多是两种原因所致。一是吃西瓜过量，把西瓜当水来解渴。南京治疗胃病专家说把吃西瓜引起的腹泻归结于糖的“渗透性”。这好比把一块萝卜放在高浓度的盐水里，过一阵子，萝卜就蔫了，因为盐水将萝卜中的水分吸了出来，这就是盐水的渗透性。
同理，糖的渗透性也如是。人们在吃西瓜时，肠胃会吸收较高的糖量，加上部分人对糖的吸收功能较差，尤其是过量食用西瓜后，体内会形成“高渗透”的现象：胃壁细胞吸收水分的能力小于糖的渗透压，细胞中的水分会被糖吸收且排出体外，从而引发腹泻。
一般而言，对于肠胃功能正常的人，多吃西瓜并不会引起腹泻。但生活中患有各种胃肠道炎症的人并不少，加之工作紧张、生活不规律等精神因素，如今患有肠易激综合征的也不在少数。多吃西瓜后出现腹泻的情形，往往发生在上述这类人群中，因为西瓜的高渗透性容易引起这类人群胃肠功能动力学的改变。
腹泻并不是西瓜惹的祸，是“胃肠功能不好”在先，出现腹泻在后。因此，对于西瓜，这类人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏过的西瓜。
此外，由于孩子的胃肠功能没有发育完全，糖分浓度过高，孩子造成肠黏膜无法吸收消化，刺激消化道，易导致高渗性腹泻的发生。如果要喂西瓜汁，家长要将西瓜的高糖浓度用水稀释后，才可以给孩子服用。
另一个重要原因是“冰镇”西瓜所致。盛夏人们都喜欢吃冰镇沁凉的西瓜来消暑。有些人的肠胃被冰凉的西瓜一刺激，就会拉肚子。
其实，冰镇西瓜吃起来虽然爽口，但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。有些西瓜在冰箱里存放时间较长，还会滋生一些细菌，这也是造成吃瓜后拉肚子的一个原因。
西瓜虽然是夏日解暑的好水果，但是饮食西瓜有很多地方需要我们注意，特别是一次性一定不要食入太多，否则腹泻就会折磨你。
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责任编辑：李甜
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