生活中人们喜欢色彩斑斓的颜色，同样，我们的餐桌上的食物也应该是五颜六色的，尤其是果蔬，常吃五色果蔬，预防患癌风险。
一、红色蔬果
红彩椒、西瓜、草莓、西红柿、红石榴、红樱桃、红色李子、红苹果、红辣椒、蔓越莓、甜菜根等这些红色食物，含有番茄红素、槲皮素、花青素。
功效：强化心血管功能、强化黏膜组织、避免泌尿道感染、降低罹患癌症风险。
二、黄色/橙色的蔬果
南瓜、玉米、胡萝卜、黄豆、熟的木瓜、柑橘、菠萝、葡萄柚、黄桃、芒果、姜等这些食物富含胡萝卜素，玉米黄素、类黄酮素。
功效：维持视力健康，提高免疫力，少生病，少感冒；降低罹患癌症风险。
三、绿色蔬果
菠菜、芦笋、韭菜、西兰花、青椒、奇异果、番石榴、绿苋菜、青葱、四季豆、芹菜等这些食物富含类胡萝素，吲哚。
功效：强化骨骼与牙齿健康，提高视力、降低罹患癌症风险。
四、蓝紫色蔬果
海藻类、黑木耳、紫甘蓝、黑豆、芝麻、茄子、紫葡萄、蓝莓、紫薯、紫玉米、紫土豆等这些食物含有类黄酮素、花青素等。
功效：强化泌尿系统、维持记忆力、抗衰老，降低罹患癌症风险。
五、白色蔬果
大蒜、白菜、菜花、包心菜、白萝卜、洋葱、山药、百合、杏仁、水梨等这些食物富含蒜素、多酚、花青素、微量元素硒-抗癌。
功效：强化心血管、降低胆固醇、提高新陈代谢，降低罹患癌症风险。
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责任编辑：朱嵘
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