食品安全问题得到越来约多人的关注，许多人认为，含有添加剂的食品都是不安全的、吃了有害物质就会致癌、凡是使用过农药的食物就不能吃……对于当前的食品安全问题，人们在认识上普遍存在哪些误区呢？
含有添加剂的食品是不安全的
解析：按照国家标准使用添加剂是安全的。科学地使用食品添加剂，是改善食品色、香、味、形以及食品防腐保鲜的主要手段。我国对食品添加剂的使用有着严格的规定，只要食品企业严格按照标准进行生产，就能最大限度地保证食品安全。
吃了有毒有害物质就会致癌
解析：哪些食品对身体有害，“量”是关键。我们都知道吃烧烤、麻辣烫等对身体不好，但只要不是经常吃，对身体不会有太大影响。人体摄入某种有害物质达到一定的量，才有可能对人体产生危害。对于这些食品，应尽量减少食用。
凡是喷洒过农药的食品都不能食用
解析：科学地使用农药，消费者在吃蔬果前清洗干净，对身体不会有太大影响。我国对于农药在蔬菜、水果、茶叶、粮食等作物上的使用有着严格的规定，使用高效、低毒、低残留的农药不会对身体健康造成影响，同样在国外也是允许使用的。
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责任编辑：朱嵘
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