美国一项研究显示，吃金枪鱼和三文鱼等脂肪含量高的鱼或许能提高肠癌患者的存活率。根据英国胃肠病学会刊物《消化道》２０日发表的研究报告，对超过１７万美国人的数据分析显示，在１６５９名肠癌患者中，欧米茄３这种富含于油腻鱼类中的脂肪酸的摄入量与死亡率低有显著关系，“与每日摄入０.１克欧米茄３脂肪酸的患者相比，每日摄入至少０.３克的患者死于这种病的风险低４１％”。研究人员认为，如果有其他研究能验证这一结果，或许可以让肠癌患者日常多吃一些含油较多鱼类。他们说，还需进一步研究以证明欧米茄３与肠癌死亡率降低之间的关联并非偶然。除了偏油鱼类，其他一些海产食品、植物和坚果油也含丰富欧米茄３脂肪酸。
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责任编辑：邹林梅
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