美国研究人员发现，长期饮用添加甜味剂的所谓“低糖”碳酸饮料不健康，导致肥胖症和糖尿病的可能性不亚于含糖饮料。美国有线电视新闻网报道，分析过去５年相关研究后，美国珀杜大学研究人员发现，长期摄入人工合成的甜味剂可能造成人体血糖调节机能紊乱，更容易导致肥胖症和糖尿病。饮用含甜味剂的饮料时，人们虽然感觉到甜味，身体却没有得到含糖食物所带来的热量。长此以往，真正摄入含糖食物时，人体将不知如何应对，不会释放调节血糖和血压的荷尔蒙。这意味着，人们可能会持续感觉饥饿、渴望摄入更多甜食。另一方面，因为经常引发大脑“奖励中心”释放一种满足感，长期摄入甜味剂可能损坏这一机制。为得到同样的满足感，不得不摄入越来越多高热量、高甜度的食物。研究还发现，即使体重正常，长期饮用低糖饮料的人患糖尿病、心脏病和中风的风险仍然明显增高。这样的发现令研究人员颇为吃惊。“老实说，与普通碳酸饮料相比，我以为低糖饮料怎么也要健康一点点，结果却恰恰相反，”研究人员苏珊·斯威瑟斯说。美国饮料协会质疑这些结论的可信程度，发表声明说：“低热量甜味剂是当今食品产业经过最多研究和评估的成分，数十年科学研究和全球监管机构证实，它们是控制体重以及减肥的安全和有效工具。”
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责任编辑：邹林梅
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