近日，家住丰台区泥洼路的张女士向本报反映，小区附近一些小饭馆非法经营烧烤，向室外排放大量油烟，造成泥洼路烟雾弥漫，小区居民甚至都无法开窗。希望通过本报呼吁有关部门进行治理。
“取缔”的饭馆晚上仍开业
10月26日记者来到泥洼路后，确实看到不少经营烧烤的饭馆，但并无经营，在店面的玻璃墙上贴着“无证取缔”标识，落款是北京市丰台区食品药品监督管理局。记者数了数，贴有“无证取缔”标识的有三家店，有一家店里已经搬空，里面没有任何物品，玻璃上贴有商铺招租的联系方式。另外两家店里摆放着桌椅，店面较为整洁，磨砂玻璃围成的后厨门前还有煤气罐，柜台和货架上摆放着各种饮料，桌面上还摆放着餐具。
据居民介绍，这三家被取缔的饭馆过去都是经营烧烤的。其中一家被停止营业后已经搬走，而另外两家仍在营业。被执法人员所谓的“贴条”取缔后，两家店只是将招牌拆下来，白天关门上锁，傍晚才开门营业，继续经营烤串和火锅。烧烤的油烟直接排放到外面，污染很大。
记者看到，就在饭馆的对面，泥洼路32号楼前有三个挂着油污的大垃圾桶，里面装满了烧烤用的竹签和火锅残渣，肮脏不堪。居民说，这几个垃圾桶本是居民倒垃圾用的，却被饭馆用来倾倒餐厨垃圾。即使每天有人清理，但垃圾桶也总是被餐厨垃圾塞得满满的。
当日下午五时，记者再次来到泥洼路，果然看到两家饭馆已经打开了门，有人在前店后厨忙碌着，透过玻璃墙可以看到厨师在手工穿着肉串。夜幕降临时，到这里吃饭的人多了起来，两家店都陆续迎来吃饭的客人。因为天气寒冷，经营涮肉火锅的饭馆，相比烤串店生意要好一些。在涮肉馆的门外，店员一边用两个简易煤炉烧着开水，给两个铜火锅加炭，一边还不停地向周围张望，神色很紧张。
记者进入这家涮肉馆，看到饭厅里有五张餐桌，有两桌客人在吃饭。记者特别留意到，饭馆里没有张贴“食品经营许可证”等证照。据居民介绍，这两家店一般在“安全的时段”经营，因为下午五时直至次日凌晨执法人员不会来检查。
肆意烧烤浓烟弥漫
居民介绍，泥洼北路周边的居民区很多，由南向北依次是东瑞丽景、泥洼路30号院、东大街20号和6号院、周庄子家园和丽泽景园等小区。因此周边饭馆也特别多，除这两家以外，周围几家饭馆也都经营烤串，排放大量油烟。特别是天气暖和的时候，几乎每家饭馆门外都摆着桌椅板凳，喝酒撸串的食客络绎不绝，导致泥洼路周边弥漫着浓重的烟雾。
于是记者在周边溜达，来到位于泥洼路中部的一家常菜饭馆，看到店员正在路边用烤炉烧木炭，飘出的浓烟让附近的行人不得不掩鼻绕行。木炭烧好以后，店员将烤炉端进饭馆开始烤串。烤串散发的油烟沿着烟道通过玻璃墙的圆孔直接排向店外，没有经过任何净化处理，和室外烧烤几乎没有区别。
在泥洼北路北侧，丽泽景园小区南墙外，记者还看到两家饭馆，将炭火烧烤炉置于饭馆较远的僻静处，烧烤形成的烟雾笼罩在丽泽景园小区上空，在400米外的丰台北路上都能闻到烟味。
为何取缔仨月仍经营
居民表示，泥洼路上饭馆被贴条“无证取缔”大约是夏季了，距离现在至少3个月了。为何取缔的饭馆仍敢经营呢？有关部门应该严格执法。
而后记者电话联系了丰台区食品药品监督管理局。据工作人员介绍，给饭馆贴条“无证取缔”主要是因为经营者没有办理“食品经营许可证”。一般执法人员先是对经营者进行告知，再进行取缔，要求其办理各种证照。如果经营者超过限期仍未办理，就会加大执法力度，比如要求房东不得出租，甚至联合工商、城管等部门没收其经营工具等。
给饭馆贴条“无证取缔”的另一个目的，是告知市民不要到该经营场所进行消费，对非法食品经营形成一种社会监督。市民发现这种无证饭馆偷摸经营的情况，可以举报到当地街道办的食药所。这种已经被“贴条”的饭馆一定是在食药所挂账的，食药所会采取进一步整治措施。
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责任编辑：邹林梅
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