冬天吃什么能提高免疫力？

免疫力低，抗病能力差，人就易生病。如何才能提升免疫力呢？专家建议，通过一些锻炼，养成良好的生活习惯和饮食习惯都能提高免疫力。那么，在寒冷的冬天吃什么才能提高免疫力呢？

1.蔬菜

代表：西兰花、菠菜、胡萝卜、南瓜

蔬菜有很多种，也各有各的价值，但是营养最推崇的就是西兰花、菠菜等深色绿色植物，这些蔬菜中含有丰富的叶酸，而叶酸正是免疫物质所需的因子，对维护抵抗力很有好处。而胡萝卜和南瓜中含有丰富的胡萝卜素，它可以在人体中转化为维生素A，人体缺乏这种营养素，也容易染病。

2.肉类

代表：牛肉

功效：牛肉中含有丰富的锌，是人体补充锌的最重要来源。锌在饮食中非常重要，因为它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质的入侵。

3.酸奶

酸奶中的双歧杆菌、乳酸菌、酸母菌等，对保护人体的肠壁有很好的功效。有研究证实，酸奶能预防肠道病毒引起的腹泻，还能减轻过敏症状，并提高免疫系统对病毒和病菌的抵抗能力。

注意：酸奶虽然营养丰富，但也不可食用过多，尤其是女性在经期也要少喝酸奶，因为酸奶都是冰的。

4.水果

代表：蓝莓、草莓、奇异果、橙

功效：上蓝莓、草莓、奇异果、橙等这类水果中含有丰富的花青素，对激发人体免疫系统很有效，能保护人体免受有害物质的损伤。另外，花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏。

5.粗粮

代表：大麦、燕麦、糙米

粗粮中含有丰富的膳食纤维，食物纤维在口腔内咀嚼时，可以减少附在牙齿上的食物残渣，有利于防止了牙周病和龋齿的发生。而且，食物纤维可以吸收水分，对粪便起到了稀释的作用，能预防便秘。此外，大麦、燕麦以及糙米都含有葡聚糖，这种纤维素有很好的抗菌和抗氧化作用，多吃可以增加免疫力。

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