据香港《文汇报》10月27日报道，联合国食物权益特别代表埃尔弗25日表示，随着工业化食品的生产和贸易自由化的兴起，大型企业在全球推出了廉价但营养不足的食物，迫使穷人在经济可行性及营养之间作出选择，违反他们获得“适当食物”的权利。她十分关注私人企业所采取的进取市场策略，即向儿童及发展中国家推销垃圾食物，并因此呼吁各国加强监管。
埃尔弗认为，为保障人权，各国必须采取有效的措施规管食品工业，确保在制订食物营养政策时不受私人机构影响，从而解决民众营养不良的问题。(周思敏 谭利娅)
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