初春之时,一阳初生,天地万物的阳气正蠢蠢欲动。此时人体若是没有配合节奏,就会造成虚阳外越,容易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等症状。枸杞养肝明目,山萸肉补肾固脱,这道枸杞萸肉粥一年四季以雨水节气期间饮用最好。
初春之时,一阳初生,天地万物的阳气正蠢蠢欲动。此时人体若是没有配合节奏,就会造成虚阳外越,容易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等症状。春天已是肝火旺盛时节,肝属木,木克土,肝旺则易影响到脾,因此春季极易闹脾胃病。因此早春的食疗方法里,要选取以养肝补肾、滋阴降火、健脾养胃为主的滋养品。
山茱萸
山茱萸晒干即成山萸肉,在中药房里买到山萸肉,一般是山茱萸成熟后晒干的果肉。
别名:蜀酸枣、肉枣、枣皮
性味:味酸涩,性微温
归经:肝、肾经
功效:养肝补肾、补益壮阳、滋阴收敛、补肾固脱、补充元气
主治:肝肾不足、头晕目眩、耳鸣、腰酸、尿频、自汗、盗汗、女性月经、白带过多。
食谱:枸杞萸肉粥(补养肝肾+养血明目)
枸杞养肝明目,山萸肉补肾固脱,这道枸杞萸肉粥以雨水节气期间饮用最好。
材料:枸杞、山萸肉各18克,糯米100克
调味料:白糖适量
做法:将山萸肉洗净,去核。山萸肉、枸杞、糯米同煮成稀粥,先以大火煮开后,再用小火熬煮30分钟,加白糖调味即可随意食用。
服法:早晚适量配餐服用
禁忌:口干渴,喜欢冰水者慎服
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责任编辑:李甜
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