10月的北京，已经进入深秋。下月初，华夏大地即将迎来立冬节气。立冬，意味着冬季的到来。立冬过后，日照时间继续减少，气温继续走低，天气更加寒冷。在北京等北方地区居住的人民需要适度进补，以度严冬。
初冬季的气候特点简单来说，就是一个字，冷！中医认为，冬季寒冷的气候，是为寒邪，也是阴邪。因此，冬季人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质。此外，冬季还被公认为是极好的进补季节，民间素有“今冬进补，来年打虎”的说法。按照中医传统理论，一年四季与脏腑相对应，其中，冬季属水，对应于肾，此时补肾能够起到事半功倍的效果。
持续进补 滋阴补肾
冬天虽然很冷，但北方的冬季还有一个特点，干燥。从我国地域上来看，黄河以北地区冬季的气候特点都可以用“干冷”两个字来概括。北方冬季室外干冷，室内因为有取暖设备，更是十分干燥。因此，冬季进补在既滋补肾阴的同时，还要防干燥。
冬季常见的补肾的食材包括羊肉、韭菜、虾仁、栗子、桃仁、海参等。这些食材营养物质全面，有极为丰富的蛋白、脂肪、糖、矿物质等，可以很好地补肾。冬季还要多吃滋润的炖品，预防干燥，一些家庭自制的炖品非常适合冬季食用，建议您可以在家自制胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。进补还要讲究时机，如果身体出现了大热、大渴、便秘等症状，或患有急性疾病，应暂停进补。
老年人别忘适度养肝
滋阴补肾是冬季通用的进补原则。对于老年人来说，还要适度养肝。老年人随着年龄的增长，气血渐衰，肝肾精气亏损。中医认为，肾属水，肝属木。如果肾水不足，就不能滋养肝木，进而无法濡养眼目，会出现视物模糊、白内障等眼部不适症状。加上现在社会各种电子产品非常丰富，老年人玩起电子产品来，热情不输年轻人，也会造成视疲劳、干眼症等，出现怕光、迎风流泪等症状。老人保护眼睛健康一方面要注重全身调理，以防肝肾亏损累及于眼；另一方面要注意日常用眼卫生和眼保健。平时生活中，可以适量喝点枸杞菊花茶。
锻炼身体避开清晨
现在老年人特别注重健康，多数能积极参加体育锻炼。冬天锻炼，最好避开清晨时段，等到上午九十点钟之后再开始锻炼。这是因为在秋冬季节，早晨的气压本来就比较低，大量粉尘、二氧化碳沉降在大气层底部，早起锻炼，更容易吸入粉尘等不洁空气，增加肝肾排毒的负担，增加肺部的负担。上午10点左右，新鲜空气会逐渐下降到大气底层，而且人的血压也逐渐稳定，这时锻炼不但发生心脑血管的风险会明显降低，还可以吸入更多的新鲜空气。此外，冬季锻炼还要及时擦汗，避免运动过量，户外运动中要及时补水，可以适当补充温开水。
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责任编辑：李丝雨
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