随着夏至的到来，天气变得愈发炎热。俗语有云，“不过夏至天不热”，这意味着从今天开始，炎热的夏季正式开启了。这样的炎炎夏日，很多人都喜欢吃冰淇淋解暑，透心的凉意和香甜的味道让人感觉凉爽至极。但冰淇淋有时也会给人带来糟糕的体验，比如有些人吃完后会觉得头痛，甚至出现眩晕的情况。这又是怎么一回事呢？
“冰淇淋头痛”又被称为“蝶腭神经节神经痛”，是人在受到冷热温度变化时血管神经功能失调引起的。据《生命时报》介绍，人在吃冰淇淋时口腔会骤然遇冷，导致口腔上颚后部的神经中枢受到过度刺激，从而向大脑发送错误信号，要求大脑改变体温，此时大脑会将脑部血管急速收缩；而当口腔温度恢复正常时，脑部血管又会接收指令急速扩张。这种血管的急速收缩和扩张会导致人的头部剧烈疼痛。
郑州人民医院颐和医院副院长、神经内科二病区主任袁学谦告诉大河网记者，“冰淇淋头痛”多发于爱吃冷饮的儿童、青年群体和偏头痛患者，“头痛位置常和被冰冷食物刺激的位置在同一侧，但也有人整个头部都会疼痛。‘冰淇淋头痛’大多持续时间较短，一般为10～30秒。”
“冰淇淋头痛”该怎样预防？据《健康时报》报道，天津市第三中心医院神经科主任医师张哲成提醒，“吃冷饮时不能太急，不要直接把冷饮吞到口腔后部；一旦出现头痛现象，要立即停止食用，并且用手在头部进行局部按摩。”如果长时间不能缓解，应立即就医。另外，有过“冰淇淋头痛”病史的人更要慎食冷饮，此类人群若经常出现“冰淇淋头痛”，很容易引起颅外甚至颅内血管障碍。
除“冰淇淋头痛外”，过量食用冷饮及其他过凉食物还会给人体带来其他负面影响。中日友好医院急诊科主任张国强告诉《生命时报》记者，对于老年人和患有高血压、心脏病等疾病的人来说，由于血管的自我调节能力差，在热天进食过凉的食物，人体不能尽快适应温差，会使血管遇冷骤然收缩，导致心脏、大脑等脏器加剧耗氧，以及身体血压波动，从而诱发心绞痛、心肌梗死、脑卒中等症，严重的甚至会危及生命。因此这些人在饮食上温度要适中，夏季不能贪凉。
冷饮及其他过凉食物还会影响人的消化系统。据《今晚报》介绍，过量食用冷饮及其他过凉食物会导致人的胃肠道血管收缩，胃酸等消化液分泌减少，从而影响消化功能；强烈的冰冷刺激还会使人的胃肠蠕动增加，产生胃肠痉挛，引发腹痛、腹泻、呕吐等胃肠功能紊乱症状。
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