首届大豆食品产业博览会开幕 万众共飨豆博盛宴

4月15日，由国家大豆工程技术研究中心等联合主办的“2017首届（北京）大豆食品产业博览会”在北京全国农业展览馆11号馆盛大开幕。中国大豆产业协会真少青主任、国家大豆工程技术研究中心韩建春主任、杨玉琢副主任、北京市豆制品协会陈克仁秘书长以及来自中外的行业专家出席了展会开幕式。

图一：开幕式现场

开幕式上，国家大豆工程技术研究中心杨玉琢副主任与北京市豆制品协会陈克仁秘书长分别代表博览会主办方和协办单位致辞。众位嘉宾在现场展商代表和来自全国各地的专业观众的见证下，联手触动博览会启动球，礼炮齐鸣，首届大豆食品产业博览会正式开幕。

近年来，中国豆制品行业的发展日新月异，机械化、自动化、规模化水平不断提升，各种配套设备设施的衔接更加紧密，助力豆制品企业不断推出各种优质新产品。本届博览会展出面积近万平，参展厂商及科研院校近一百二十家。展品丰富，覆盖豆制品全产业链，包括豆制品相关最新科研成果、新特产品、豆制品加工成套设备、杀菌设备、检验检测仪器等。

图二：参展设备

几十家设备企业齐聚设备展示区，集中展演了代表我国当前最先进技术水平的设备、设施。院校及科研成果展示区则集中汇聚了食品行业知名高校和科研院所，集中展示了大豆食品相关的最新科研成果以及相关新产品。观众在食品展区还可以品尝各种豆制新美食：豆腐、豆干、豆浆，更有大豆冰淇淋、奶酪以及各种豆制素食，着实令人大开眼界。

图三：展会美食

随着国家各项法规制度的完善以及消费水平与安全意识的提高，消费者对食品安全的关注度越来越高。一直以来，豆制品因营养全面、老少皆宜等特点备受消费者青睐，豆制品的食用安全问题不可小觑。博览会组委会牵手大国食安栏目组直接进驻展会现场，对部分展商及观众进行了现场采访。参展的生产企业向记者展示了产品生产、加工、包装、检测全链条一体化设备，通过技术创新和设备升级保障老百姓“舌尖上的安全”，为消费者提供优质、干净的“放心”豆制品。

本文转载自其他网站，不代表健康台观点和立场。如有内容和图片的著作权异议，请及时联系我们（邮箱：jkcentv@163.com）