网络订餐给餐饮安全的风险控制和监管带来挑战。今天(7月2日)，在全国食品安全宣传周第二届中国互联网+食品安全论坛上，国家食药监总局表示正在制定《网络订餐监督管理办法》。
送餐环节成为网络餐饮安全风险控制的重点。国家食药监总局法制司食品药品稽查专员陈谞表示，食药监总局正在制定《网络订餐监督管理办法》，进一步完善网络食品安全监管的法律法规体系。围绕各界关注的外卖行业，《办法》将明确平台对餐饮商户的准入、餐食安全信息透明，和送餐环节食品安全风险控制的管理责任;对网络订餐平台的资质、责任、监管要求，送餐人员的管理，以及中央厨房、共享家厨等新兴互联网餐饮模式，将进一步得到明确和规范。
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责任编辑：朱颖
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