纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月饼，记得来给五仁君正名啊！
五仁月饼里都有啥？
标准版五仁月饼是由杏仁，核桃仁，花生仁，麻仁，瓜子仁几个仁组成的，还会增加一些青红丝增加口感和甜度；而南方诸如云南等地区，则会在五仁的基础上增加火腿、猪肉等肉馅调和五仁月饼的口感。
五仁月饼的几种仁营养价值极高：
1.杏仁：
杏仁是很好的止咳药，可以止咳平喘，适合秋季因秋燥而造成的咳嗽。且杏仁作为植物种子有润肠通便的作用。
2.核桃仁：
核桃仁作为“以形补形”的代表，其中的不饱和脂肪酸可以滋养脑细胞，增强脑功能。且核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
3.花生仁：
花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。花生仁含有大量的单不饱和脂肪。这种物质可以增加热量的散发，燃烧体内有害的胆固醇，降低高血脂。
4.麻仁：
麻仁是大麻种子的仁，主要能补中益气。长时间服食，轻身健康强壮，犹如神仙。麻仁还可以润肠通便，对便秘的人来说是不二之选。
5.瓜子仁：
葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素，对心脏病和高血压病都有很好的预防作用，同时还能提高人体的免疫力。
五仁月饼并不难吃
纯正的五仁月饼实际上是越嚼越香的，但市面上用低价果仁做成的“缺心眼”五仁月饼，这可能是很多人“误会”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月饼，记得来给五仁君正名啊！
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责任编辑：朱嵘
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