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嚼木糖醇口香糖可以预防龋齿?

2015-08-05 11:32:22来源:果壳网

从小到大,在学校嚼口香糖的学生很可能会被送到校长办公室挨批评。当时我们接受的教育是:嚼口香糖是个坏习惯,会导致蛀牙。

嚼木糖醇口香糖可以预防龋齿?

就像巧克力和咖啡一样,口香糖也正在经历“正名”的过程。实际上,无糖口香糖可以防止儿童蛀牙。因此我们应该在学校提倡儿童嚼口香糖,以促进口腔健康,而不应当加以禁止。

人的口腔是许多细菌的寄生之地。导致蛀牙的罪魁祸首是变异链球菌。当这种细菌遇上糖分时,就会产生酸性物质。唾液可以中和酸,能帮助牙齿抵抗一些酸性物质,但糖果或含糖饮料中的大量糖分往往超出了唾液的中和能力。牙齿如果长时间接触酸性物质,其保护釉质就会受损——这是一种“去矿化”过程,最终会导致蛀牙。

虽然嚼口香糖都能促进唾液的分泌,帮助中和酸性物质。但很多种类的口香糖含有糖分,这就可能提高酸性水平,抵消其益处。木糖醇是水果和蔬菜中的一种天然甜味剂,用木糖醇代替口香糖中的糖分就可以解决这个问题。

增加唾液流量、降低酸性水平似乎可以让牙齿再矿化——也就是说,可以逆转蛀牙过程。但最重要的是,嚼木糖醇口香糖可以抑制链球菌的滋生,因为链球菌无法合成甜味剂。木糖醇会令弱毒性菌株从牙齿上滑落,这种保护效果能持续数年。儿童在长出恒牙之前,也就是五、六岁的时候,经常嚼木糖醇口香糖能起到护齿作用。


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责任编辑:朱嵘

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