天天说要减肥，却久不见成效，反倒有变胖的趋势，到底是哪里出了问题呢？下面是一些减肥中常被忽视的细节，以便大家找出问题根源，成功减重。
一、高热量酱料常被忽视
天天吃热量低而清淡的东西却不见体重降下来，原因在于吃清淡东西的同时吃下很多高热量的酱料，这是很多人都会犯的错误。
平时的饮食中应该注意酱油和盐等调味料的摄入，可按照以下方法进行控制：
1、做菜时尽量少用腌、燻、酱、卤等高盐烹调手法，多运用烤、蒸、炖保持食物的天然鲜味。
2、使用天然食物增加风味来取代高盐料理。
3、汤里的盐分比一般食物来得高，喝汤宜浅尝即止。
4、各种加工食品大多含有高盐，平常不宜多吃，食用前尽可能应先用开水冲洗或稀释。
5、以天然食材熬煮高汤来取代市售即食汤底。
6、采购食品前一定要详阅成分表，注意钠(sodium)含量标示。
二、严苛的饮食控制导致蛋白质摄取不足
人体体内，有60%左右是水分，而约20%是蛋白质。蛋白质有20种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成筋肉、皮肤、头发、指甲、内脏器官还有免疫体等等，身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。
三、对健康食物失去警惕导致过食
过分信赖健康食物，从而敞开胸怀大吃，不但减不了肥，反而会使效果减半，恐怕还会招致健康上的麻烦。比如蔬菜、水果中含有减肥能手膳食纤维、维生素等，受到很多减肥人士的青睐，不过，虽然营养丰富，也不是吃得越多越好，蔬菜中的膳食纤维会影响钙、铁、锌等营养素的吸收。
我们可以将日常生活中的食物分为4大类：主食类、蛋白类、蔬菜水果类、油脂类。
1、主食类：我们的主食为谷物，是热能的主要来源，应占食物热能的60%左右。
2、蛋白类：鱼、瘦肉、蛋、乳制品、豆制品都含有丰富的蛋白质。营养学家建议，正常人每天应摄入50克～100克禽畜瘦肉或鱼肉，50克～100克豆制品，1～2个鸡蛋及1杯牛奶。
3、蔬菜、水果类：人体中的维生素、无机盐、微量元素和纤维素主要来自蔬菜和水果。常人每天摄入的新鲜蔬菜量应大于400克，水果量应大于200克，水果一般在饭后1小时左右吃比较适宜。
4、油脂类：有人认为油脂中脂肪、胆固醇含量高，吃了容易得动脉硬化、冠心病，而害怕吃油脂类的食物。
四、跑步时间太长却没想过进行重量训练
很多人偏爱跑步这种减肥方法，每天进行长时间的跑步锻炼，结果跑出肌肉来了，但减掉的体重只有那么一两斤。其实，他们忽略了一种运动减肥的重要方法——重量训练。每周进健身房做两次重量训练，或养成每日举哑铃的习惯，都能使身体肌肉更结实。一开始可进行仰卧起坐、俯卧撑的锻炼，以循序渐进，促进脂肪的自我消耗。
五、放任压力累积
压力要得到一定的释放，才能使身体的各个机能得到更好的运作。在高压下，人们往往会藉由无意识的吃喝来减轻压力，摆脱情绪困扰，而不停地吃东西。代谢减缓，摄入却增多，基础代谢余下的热量就多，很容易形成肥胖。
减压的方法：
1、首先应理清造成压力的根源。
2、及时调整精神状态，不要放任压力情绪的发展。
3、学习转移和释放压力，可尝试通过适当的休息、放松、体育运动，或跟朋友聊天、积极发展个人爱好等多样化的途径来达到减压的目的。
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责任编辑：朱嵘
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