今儿七夕，想给男票女票，老婆老公送巧克力的亲们可要注意了，巧克力浪漫是有了，可是如果再买得很营养，那可就完美咯，相信ta一定会对你刮目相看！
首先，你们有没有疑问过，为啥要送巧克力啊？其实看了这么多的传说，除了嗅到了一丝商家们狡猾的气息外，还是挺喜欢几个说法的。
NO.1 巧克力是苦涩和甜蜜的结合，这说的不正是折腾并快乐着的爱情嘛。
NO.2 心形巧克力直截了当地用符号代表了爱人的心意呀。
NO.3 可可中含有一种叫做“苯乙胺”的东西，而苯乙胺可以提升细胞外液中“多巴胺”的水平。后面这个“胺”大家都知道的吧，被称为爱情五种激素之一嘛。怎么样，咬一口巧克力，你的多巴胺有没有带给你恋爱的滋味？
可就在前几天，七夕还没到，有人就因为白巧克力，心先碎了一地。
真相就是.....白巧克力是做真正的黑巧克力把可可都提取完之后，拿剩下的油做成的。定义巧克力的几大成分：抗氧化物，硫胺素，核黄素，咖啡因等等，白巧克力里面统统没有，只有油...油...油！！！
知道真相的你眼泪有没有掉下来？！先收收眼泪，下面教你几招怎么挑选巧克力！
◆首选黑巧克力次选白巧克力
在选择一款巧克力产品时，可可含量是一个重要的参考标准。从巧克力制品的整体水平上来看，黑巧克力中含有的可可成分是最多的，好的黑巧克力可可含量可达到90%以上，而白巧克力的可可含量却不会超过50%。营养师们一般会推荐吃可可含量高的黑巧克力，其次才是白巧克力。因为在巧克力制作过程中，黑巧克力不但要加入纯可可脂，还会加入大量可可浆，这使得黑巧克力中的可可含量很高；而白巧克力因为颜色关系，加入纯可可脂后无需加入其他可可固形物，而是添加奶粉、奶油或糖等配料，因此总体的可可含量较低。
◆不买有代可可脂的巧克力
严格意义上说那种不能被叫做巧克力。代可可脂是一种反式脂肪，长期的摄入会让人变得肥胖，而且会造成心脏病、高血脂的发生，对人体有害而无益，尽量不要购买食用。
◆谨慎购买果仁巧克力
果仁是一种容易夹带虫卵的食材，近年来各大巧克力品牌都有曝出巧克力生虫的事件，多数都是发生在果仁巧克力身上，很大一部分原因就是果仁原料夹带了虫卵。
◆学会看产品代号：首选GB开头次选SB开头
我国巧克力的产品标准有两种，一种为国家标准，即是用纯可可脂制作，且代可可脂含量在5%以下的巧克力产品，产品标准代号为GB开头。另一种为行业标准，即是用代可可脂制作或者纯可可脂含量在纯巧克力标准以下的巧克力制品，产品标准代号为SB开头。
真正可口的巧克力是用纯正的可可脂制作，那样香气才够浓郁，口感才够丝滑，而代可可脂由于是人工制成的仿可可脂产品，不仅口感上略有不足，其中还可能含有威胁健康的反式脂肪酸。因此，买巧克力产品应首选GB开头的，说明巧克力产品是用纯正可可脂制成，且不含或含有少量代可可脂，在口感和健康方面都更好；而如果是SB开头的，说明代可可脂含量较高，口感和健康方面都次一些。
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责任编辑：池梦蕊
