有些人认为人参、西洋参是一种补品,吃了对身体大有好处,这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,西洋参、人参的服食一定要注意季节变化。一般来说,秋冬季节是进食最佳季节。
人参和西洋参的区别
人参性温,既能补脾肺之气,又能大补元气,对于那些大病初愈、久病体虚而偏于气虚者,不失为一味良药。这类人群常表现为怕冷、活动后心慌气短、头晕眼花、爱出汗、大便稀溏、血压偏低、脉搏无力等。作为一种温性的大补之品,人参在使用上应该严格把握适应症。血压偏高,有过脑溢血等病史,平时有口干、容易上火、面色偏红、大便干燥等表现的人就不宜服用。有的人体质虽然虚弱,但偏于阴虚,如伴有手足心发热、两眼干涩昏花、耳鸣、腰酸、尿少等,不能单用人参,以免火上浇油。
西洋参性寒,除了补气生津,还能清火除烦、养胃益肺,不会导致“上火”、血压升高等问题。但它终归是药物,不适用于所有人。西洋参适合于有上述气虚症状,而又伴有津液损伤或阴虚内热者,如面红、口干、心烦失眠的人。
人参和西洋参的服用禁忌
1、身体健康、体质壮实的人,不必进服参类。
2、吃人参时忌茶,尤其是浓茶。
3、白萝卜不能和人参、西洋参一起吃。
4、服西洋参后,有时会出现不良反应,如畏寒、食欲不振、腹痛腹泻、痛经、起水泡等,要停用。
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责任编辑:谷国青
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