尿石症是泌尿系统多发病，而且吃的食物越精，尿石症的发病率越高。我们虽然不能完全杜绝尿结石，但可以通过饮食调节控制尿石症的发生，尤其要注意的是睡前别喝牛奶，还要少吃甜食。
入睡后，尿量减少，尿液浓缩。肾结石绝大多数由草酸钙成分组成，结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。由于牛奶中含钙较高，饮牛奶后2~3小时，正是钙通过肾脏排除的高峰，如果此时尿液浓缩，钙通过肾脏较多，易形成结石。因此，在这个时间最好不要喝牛奶，更不要在喝牛奶的同时进食有草酸成分的食物，如菠菜、葡萄、可可、巧克力等。另外，还要多饮水，以临睡前饮水500毫升，起床排尿后再饮水200毫升为宜，日常每天要分时多次饮水，以保证尿量在2500~3000毫升左右，这对预防尿路结石大有好处。凡含杂质钙盐过多的水，要净化、煮沸后才能饮用。甜食也是结石的“帮凶”，因为甜食中主要成分是糖，服糖过多后，尿中钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加。尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
饮食上，除了限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜，也要避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒等。
（本文作者系哈尔滨医科大学附属第四医院泌尿外科主任医师）
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