1995年底世界卫生组织（WHO）将每年3月24日作为世界防治结核病日（WorldTuberculosisDay），是为了纪念1882年德国微生物学家罗伯特·科霍向一群德国柏林医生发表他对结核病病原菌的发现。以提醒公众加深对结核病的认识。
肺结核一种通过呼吸道进行传播的传染性疾病。患有肺结核的患者唾液中含有会传染的细菌。患者打喷嚏或吐痰的时候将大量的致病菌传播到空气里面，健康的人呼吸了空气就会感染。为了避免肺结核的传染，患者能够早日恢复健康，除了吃药以外，还可以通过食疗来进行肺结核的治疗。具体的食疗方法又有哪些呢？
鸽蛋银耳汤
原料：银耳2克，冰糖20克，鸽蛋1个。
做法：先将银耳用凉水浸泡20分钟后洗净揉碎，放入锅中加水400毫升用急火煮沸后加入冰糖文火至冰糖融化，然后将鸽蛋打入文火再蒸3分钟即成。每日一次。
功效：适用于肺结核干咳。
萝卜蜂蜜汤
原料：胡萝卜1000克，蜂蜜100克，明矾3克。
做法：将胡萝卜洗净切片加水350毫升煮20分钟后滤取汁，加入蜂蜜、明矾充分搅匀再煮沸片刻即成。每日服三次，每次服50克。
功效：适用于咳嗽痰白、肺结核咳血等症。
芭蕉猪肺汤
原料：芭蕉花60克，猪肺250克，生姜3片，调料适量。
做法：将猪肺洗净，切块，放锅中，加清水煮沸后，去浮沫，下芭蕉花、生姜及调料等，煮至猪肺烂熟后，食盐、味精调服。
功效：可滋阴清热，清金降火，适用于肺结核阴虚火旺，咳呛阵作，咳痰黄稠，痰注质粘，时时咯血，血色鲜红，五心烦热，盗汗遗清等。
四宝炖乳鸽
原料：乳鸽2只，山药、银杏各100克，香菇30克，枸杞10克，调料适量。
做法：将乳鸽闷死后，去脚、翼尖，放入沸水锅中焯水，捞起冲净，山药切成小滚刀块；香菇发开洗净。取鸡清汤500克，置锅中，纳入银杏，山药、香菇、枸杞、乳鸽及葱段，姜片、料酒、精盐、味精等调味品（调味品食品），入笼中蒸约2小时，去葱、姜即成，每周1～2剂。
功效：可益精补虚，润肺降火，适用于肺结核干咳少痰，颧红目赤，手足心热等。
玉液乳蜜膏
原料：鸭梨1000克，白萝卜1000克，牛乳，蜂蜜，鲜姜各250克，黄酒少许。
做法：将梨、萝卜、姜洗净，分别榨取汁液。将萝卜汁、梨汁同入锅中文火炼成膏状时，加入姜汁、乳、蜜及黄酒拌匀，文火煮熬片刻，候温装瓶备用，每取1～2匙，每日3次，早、中、晚温开水冲服。
功效：可清热润肺，适用于肺结核低热。
温馨提醒
肺结核患者之所以会患上这种病，一部分原因是由于自身的体质虚弱，抵抗力差，因此，病好了只好要加强身体锻炼，增强自身的抵抗力。（整理自百度百科、医生在线网）
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责任编辑：谷国青
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