牛奶、豆制品等富含钙的食物
人们都知道，钙和骨骼、肌肉的功能相关，却很少想到，它可能影响神经系统。体内缺钙的人，神经系统处于过度兴奋的状态。小孩子缺钙会哭闹不停，成年人缺钙时，则容易出现急躁情绪，容易被惹怒，有点神经质，情绪难以控制。缺钙还会加剧失眠，而睡眠不好又容易导致压力增大，形成恶性循环。
坚果、香蕉、绿叶菜等富含镁的食物
镁是另一种能够帮助对抗压力的矿物质，丰富的镁能减少压力激素的过度分泌。此外，白天工作过度劳累及抽烟等会引起“血小板凝集”和“血管收缩”，从而影响人体放松进入睡眠状态，而人体若能摄取充足的镁元素，便可抑制上述两种症状，改善睡眠状况，从而能在一定程度上减小压力。
鸡蛋黄、粗粮、动物肝脏等富含B族维生素的食物
当人体缺少维生素B1时，不仅会疲乏无力、消化不良，还会有情绪沮丧、反应迟钝等表现。维生素B6与能抑制脑细胞兴奋的神经递质的生成有关，人体缺乏维生素B6会令脑神经回路间的相关神经递质传递不畅，导致大脑易兴奋，人体易焦虑，影响夜间睡眠。当维生素B12不足时，人会出现思维能力下降、空间感障碍等情况。
三文鱼、鲭鱼、金枪鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物
研究发现，欧米伽3脂肪酸可以提高血清素水平，减轻压力，同时也可以抑制焦虑激素皮质醇和肾上腺激素的产生，改善情绪低落和焦虑。此类脂肪酸摄入不足会导致脑力下降，记忆减退。
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责任编辑：谷国青
