你是否挑到了“喝”了甲醛的蔬菜？

2016-05-17 13:26:47来源：钱江晚报

你以为只有家具里才有甲醛？NO！现在甲醛君已经不满足于空气中的存在，它还要霸占你的美食！

那么如果你不幸买到甲醛蔬菜，在洗涤处理后还能不能食用呢？

告诉你危害有多大

早在2002年，就有媒体报道某地的蔬菜批发市场为保持蔬菜新鲜度，防止在长途运输中蔬菜发热、红根、腐烂，因此勾兑甲醛进行喷洒。而近日，一条网帖在朋友圈中频频刷屏，帖子附有视频：“在山东一个蔬菜批发市场里，堆放着大量准备打包的娃娃菜。工人们脚下放着一个装有疑似甲醛的小罐子，工人们每装一棵娃娃菜都在罐子里先蘸一下菜根。”蔬菜批发老板称，这样处理过的娃娃菜，保鲜4天没问题。新闻曝光后，“甲醛蔬菜”引起了全国消费者的高度重视。

甲醛对人体有刺激皮肤、粘膜，致敏致突变的危害，浓度过高可引发咽喉灼烧痛、呼吸困难、肺水肿，过敏性紫癜、过敏性皮炎、黄疸等急性中毒症状，而长期低浓度接触甲醛则可引起头痛、头晕、乏力、感觉障碍、免疫力降低、瞌睡、精神抑郁、儿童哮喘、孕妇流产或者畸胎等，同时还会引发呼吸功能障碍和肝中毒性病变。而且甲醛已于2006年被IARC（国际癌症研究机构）确定为Ⅰ类致癌物（即对人类和动物均致癌）。

再经过10分钟流水冲洗和20分钟浸泡处理后的蔬菜中虽然能清除一部分甲醛，但仍有甲醛残留。

专家建议：

因此如果不幸买到了甲醛蔬菜，强烈建议不要食用。

那么大家在买菜时怎样才能规避甲醛蔬菜呢？

其实用甲醛溶液处理过的蔬菜，凑近闻会有刺鼻感，而且还会辣眼睛。所以大家在挑选购买蔬菜时可以先闻一闻，如果眼睛鼻子有任何刺激感就要警惕你是不是“中招”了。

推荐阅读：高血压啤酒肚最易惹卒中如何预防脑卒中

扫一扫添加健康台订阅号