近日，国际毛驴产业发展学术交流会在山东省东阿县举行，主题为“聚焦科技前沿，助推毛驴产业发展”。在交流会上，来自巴西伯南布哥联邦农业大学的副教授古斯塔沃·塔内罗分享了巴西及南美洲驴产业的发展情况。
塔内罗认为，驴在农业当中有非常大的作用，甚至在人类历史文化的进程当中也承担着非常重要的角色。据了解，在巴西，驴肉和驴奶是非常重要的产业，产生了350万个的就业岗位，及30几个不同相关细分部门。
塔内罗表示，驴的发展前景很受关注。其中，驴肉和驴奶非常具有营养价值。据了解，驴肉的脂肪比较低，同时具有药用价值，驴奶也可以药用。同时，乳糖不耐受的人对驴奶有较好的接受程度。驴奶的衍生产品含菌量比较低，在南美，很多奶酪由驴奶提取，交易量很高，也非常受欢迎。
在巴西，驴的销售市场比较有前景，越来越多的人进行驴交易，这些人来自于全世界各地，让巴西的驴市场交易蓬勃发展。但是塔内罗表示，目前驴的存量下降，过去曾有超过100万头的公驴存栏量，但是现在存栏量大大降低。
关于提高存栏量问题，塔内罗表示，需要采取新的方式进行繁殖，要保持驴的有序性，同时对自然也有保护作用。
据塔内罗介绍，在南美的一些教育机构与产业化养殖场合作的过程中，将母驴在养殖场中育种，一些公驴有专业的配种场，可以将公驴的精子冷冻，再分发给其他养殖场。精子冷藏可以实现精子长距离运输，然后进行配种，及人工授精以及胚胎转移。同时有基因测序技术，提高驴的品质，以提供更好的驴肉和驴奶。
“我们现在已经从中国引入了5万头母驴，希望通过繁育，未来五年能达到自给自足。同时，我们需要更好地了解驴的繁殖，不同品种需要的繁育及生存环境。”塔内罗表示，在南美，由于市面上出现的野驴扰乱了驴产业，希望对野驴进行控制，让驴产业能够更加有序发展。
塔内罗表示，希望能从中国引入公驴，因为中国的公驴个头比较大，而南美的驴较矮小。希望能通过实验室的研究，把驴的配种做得更好，让驴更大、更壮，为市场提供更好的驴肉、驴奶。
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责任编辑：朱颖
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