补肾汤锅
1、四神煲豆腐锅
原料：芡实五钱、茯苓五钱、淮山五钱、莲子五钱、豆腐一斤、马铃薯五两、香菇二两。
做法：芡实、茯苓、淮山磨粉，莲子洗净。豆腐洗净，切块成二公分大小，抹盐晾干。香菇浸水去蒂，马铃薯去皮切块。炒锅放大火，倒入花生油，热至八分熟，豆腐抹去盐后与马铃薯经油炸捞起。炖锅内放入豆腐、香菇、马铃薯、莲子，以及磨粉调水后的芡实、茯苓、淮山等材料，加入适量水煮沸，再以小火慢煮一小时。
功效：补肾壮肾，滋阴补气。
2、猪肚三神汤锅
原料：莲子一两、芡实一两、淮山一两、益智仁一两、猪小肚一具。
做法：将益智仁煎汤去渣。将莲子、芡实、淮山泡入益智仁汤中两小时，再装入洗净的猪小肚内。放入炖锅中，文火炖熟后三小时。
功效：主治肾亏气弱，滋补肝肾。
3、枸杞淮山海参汤锅
原料：淮山五钱、巴戟天五钱、枸杞五钱、海参八两、红枣二十粒。
做法：将淮山、巴戟天、枸杞、海参、红枣洗净。海参切块，与上述材料一起放入炖锅，加入适量水分，隔水炖煮三小时。
功效：养血补阳，滋肾养肝。
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责任编辑：李丝雨
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