第二期：烫伤别怕！冬瓜来救你！

2016-06-30 15:30:50来源：健康台

炎炎的夏日可谓是如期而至，温度是一天天的升高，俗话说："冷了可以添衣，热了又不能脱皮"，在这个燥热的季节里，《饮食连连看》为大家带来夏日消暑第一菜--冬瓜。

减肥佳品——冬瓜.jpg

冬瓜是夏季所产的瓜，因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就像冬天所结的白霜，因此称为冬瓜，也叫做白瓜。《神农本草经》上记载：冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。所以，冬瓜自古以来就药食两用。冬瓜不仅体积大，而且含水量高达百分之九十以上，具有清热解毒，利水消肿，减肥美容，祛湿解暑的效果，对于心胸烦躁，小便不利，肝硬化腹水，高血压，肺炎，肠炎等有一定的改善。

即使冬瓜再好，一但在饮食上搭配不当，也会产生一系列的健康隐患。

冬瓜与猪肝一起炒，猪肝中的微量元素会使冬瓜中的维生素C氧化，从而减低两者的食用和食疗价值；冬瓜与黄鱼，冬瓜性微寒，黄鱼属于多油脂产品，两者搭配，会加重肠胃消化负担；冬瓜与胡萝卜，胡萝卜中含有一种维生素C分解酶，与冬瓜搭配制作咸菜。会造成冬瓜中的维生素C被破坏，降低营养价值。

那么，如何正确的搭配呢？玉米，排骨和乌鸡，冬瓜和玉米能够祛湿，帮助解暑，夏天适合多吃；冬瓜和排骨熬汤，可以清热解毒、降脂降压、通利小便；冬瓜与乌鸡搭配可以滋养五脏，老少皆宜，是非常平和的滋补汤水。

最后要提醒大家的是，对于一些患有肾炎和肾衰竭等肾功能障碍的人以及脾胃虚寒、大病初愈的人都是不可以食用冬瓜的，不然会加重身体的负担。

饮食小贴士：

1.冬瓜捣烂外敷，对烫伤治疗甚佳

2.冬瓜种子，有清肺化痰的功效

3.冬瓜皮治疗家畜腹证，疗效显著

4.冬瓜嫩叶调以面粉煎饼食之，有祛热、泻痢之效

5.冬瓜藤水煎液对于脱肛症有独到之效

6.冬瓜藤鲜汁洗澡，可增白皮肤，使皮肤有光泽。

7.冬瓜和豆腐煮汤可治疗口疮。