北京大兴西瓜节美食大赛圆满落幕

原标题：2017年北京大兴西瓜节创意美食大赛圆满落幕

2017年5月25日，2017年北京大兴西瓜节创意美食大赛在北京龙熙维景国际会议中心圆满落幕。

大赛现场

本次大赛由大兴区旅游发展委员会、大兴区商务委员会、大兴区农村发展委员会主办，大兴区旅游行业协会、大兴区商业联合会、北京龙熙维景国际会议中心联合举办，得到了北京市旅游行业协会、北京市餐饮行业协会和北京烹饪协会等组织的大力支持。

本次西瓜创意美食大赛以“城南绿海·创意大兴”为主题，依旧延续了往期大赛公平公正的精神，并在此基础上提高了娱乐性与趣味性。西瓜创意美食大赛是为了响应大兴发展旅游文化事业，提升行业的品牌影响力而孕育出的，至今已经是第四届了，前三届得到了社会的广泛认可，为大兴旅游文化、餐饮事业做出了积极的贡献。

今年大赛更是在推广方式上突出“互联网＋”，利用移动互联的快速发展，比赛现场在各大直播平台同时进行直播，累计观看直播的人数突破五百万大关。

大赛现场

此次比赛分为个人赛和团体赛，瓜宴组和雕刻组，瓜宴组的比赛规则是以西瓜为主材，其余材料辅助，烹饪方式不限。担任本届美食节的评委有中国烹饪大师，顾九茹、郑秀生、潘继权，北京市技工贸技师学院高级讲师牛金生，世纪儒厨、中国食文化研究会餐饮文化委员会执行会长、中国药膳大师、国家一级评委朱永松等。

北京星牌集团董事副总裁甘佳庚致辞

大会伊始，由大会承办方北京星牌集团董事副总裁甘佳庚先生致欢迎辞，龙熙维景是大兴著名的会议中心之一，在这里曾经举办过许多国际大型会议，拥有丰富的承办各种大会的经验。在这里举办第四届西瓜节美食大赛可谓天时地利人和。首先进行的是瓜宴组的比赛，比赛伊始，各组选手有条不紊的创作着自己的作品，经过一番激烈的角逐之后，评委评出了金奖。之后进行的是雕塑组的比赛，比赛历时四十分钟，经过成色、技法、造型、创意的综合评分之后，遴选出金银优秀奖。

参会领导参观西瓜主题冷餐甜品台

大会进行到一半，承办方带领着领导嘉宾参观西瓜主题冷餐甜品台，进行品尝。特色主题甜品作为现代休闲美食的代表，正在为越来越多的人所接受和喜欢，此次活动邀请国内知名甜品制作大师，自主创新设计甜品，以西瓜为主题、为特色、为食材进行创新，丰富西瓜饮食文化多元化，传播西瓜的营养健康价值。深受领导的称赞。接着又带着领导嘉宾参观体验花式创意西瓜水饺，饺子是中国的传统美食，而各色各样好吃的饺子馅更是有着不同的寓意，而在北京大兴，西瓜陷的饺子广为流传，此次借北京大兴西瓜旅游文化节气氛，以包饺子的传统活动方式，感受大兴传统旅游美食文化的融合，并加强行业家庭之间的沟通，增强家庭之间的凝聚力，在动手中共创和谐。这些深刻的寓意，以及对大兴旅游餐饮文化事业的推动作用深受与会领导嘉宾高度赞扬。

获奖作品

经过评委们慎重的评选，在都很优秀的作品中选出精品中的精品。最终由北京龙熙维景国际会议中心捧得了龙熙维景杯“京南美味新风尚·美味瓜宴齐来创”创新创意西瓜宴大赛瓜宴组的金奖，银奖由便宜坊和峨眉酒家夺得。最终由陈磊问鼎了雕刻艺术金奖！

本次西瓜创意美食大赛进一步提高北京大兴西瓜节的知名度及美誉度，宣传了大兴创新创意特色美食文化，突出了城南绿海旅游特色，从而宣传大兴区旅游文化，促进大兴行业交流与合作，引导餐饮企业特色化、规范化、规模化发展，更好地传承文化，做大品牌、服务大众、发展经济，繁荣活跃市场、带动消费增长、促进大兴特色旅游发展，全面展示大兴新区新风貌，精心打造老百姓共同参与的大兴旅游特色美食盛会。为建设国际一流的和谐宜居之都作出了更大贡献！

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