在安徽省滁州市来安县张山镇，贫困户赵家水有个致富梦。他瞧着乡亲们都靠着一种叫葛根的“庄稼”挣到了“红票子”，家境贫寒的他也想把家里的土地整出来，盖上大棚，种上葛根。
几番打听，赵家水找到了安徽省葛源农业科技发展有限公司董事长魏殿臣。让赵家水没想到的是，他不仅没吃闭门羹，还被邀请加入魏殿臣的“扶贫驿站”，在葛根大棚里务工，既能拿工资，又能分得葛根种植的一半收入，生活有了奔头。
“这葛根还真是个好东西”
魏殿臣是土生土长的张山人。早年，他靠着购销中药材“挖”到了人生的第一桶金，成为了村里最早富起来的人，也正是那几年走南闯北的经历让魏殿臣意识到，家乡滁州的道地药材资源极其丰富，尤其是张山产的野生葛根，因为有效成分含量高，所制葛根产品口感好，在市场上深受青睐。
一番思量后，魏殿臣回到家乡，流转了1000多亩土地用来种植葛根。此后，魏殿臣还开设了加工厂，生意越做越红火，可看着当地老乡们还过着节衣缩食的苦日子，他心里总不是滋味。
一天，魏殿臣从报纸上看到，浙江有些农村先富起来的农民主动帮助当地贫困户发展生产，这让他萌生了用葛根帮扶贫困户的念头。
说干就干，魏殿臣新购入了一大批葛根苗，又跑到镇里的几个村子贴了公告，表示愿意为每户贫困户免费提供价值2500元的种苗。
做完这些事，魏殿臣心里美滋滋的，等着大家来取苗子。然而贫困户们却不买账，一个来领种苗的人都没有。
“这个东西我们从来没种过，万一种不出来，地不就白瞎了？”“就算种出来，我们啥也不懂，卖不出去咋办？”乡亲们的窃窃私语让他明白了缘由。
“贫困户家底薄，有顾虑是正常的。为打消他们的顾虑，我来承担种植风险。”2016年，魏殿臣在张山镇罗顶村流转了60亩大棚用来种植葛根，并专门聘请了村里的6个贫困村民来管理大棚，他们不仅能每个月拿到1200块的工资，还能享受到自己管理的大棚的一半收益。
“这葛根还真是个好东西。”看到有人真的靠葛根挣到了钱，乡亲们都动了心。2017年，魏殿臣为张山镇的12名建档立卡贫困户发放了种苗，扶贫工作一步一步走上了正轨。
田间课堂盘活乡村经济
在农村，贫困家庭大多缺资金、缺劳力、更缺技术。为了解决这个难题，变“输血”为“造血”，魏殿臣决定从种植技术培训开始推进工作。
起初，村民们甚至都不知道葛根怎么种。魏殿臣便把大家召集起来，每个月举办一次技术培训班，讲解种植技术，还请来电商人才授课，手把手地传授葛根的加工技术、电商平台的使用方法等。这个田间课堂逐渐扩大了影响力，许多村民都加入进来，还被来安县确定为新型农民培训基地。
为了提升产品附加值，进一步增加贫困户收入，魏殿臣利用加工厂，对葛根进行深加工，同时建起农村淘宝服务站，让产品不愁销路，销售收入全部归贫困户所有。
魏殿臣为农户们算了一笔账。在种植环节，每亩葛根的种苗、肥料、人工费用约为1200元，以亩产3000公斤，市价每公斤3元计算，每亩的纯收入就能达到7800元；而到了加工环节，葛根制成食品等产品后，能产生高附加值，每公斤葛根茶能卖到240至300元，葛根粉能卖到200至240元，刨除加工成本，每亩收入可达3万元。
靠着种植葛根，赵家水不仅甩掉了贫困户的帽子，还盖起了新房。劳力较为不足、因病致贫的张德翠家也靠着管理大棚过上了稳定的生活。
“种产销游”一体走上致富路
对魏殿臣来说，光是让贫困户脱贫还不够，他还想让乡亲们一同走上致富的道路，于是他在扩大销路、打响品牌上动起了脑筋。
《滁州市中药产业发展“十三五”规划》中明确提出，要加快发展中药农业，重点发展滁菊、葛根、艾草等，同时还要大力发展中药养生保健服务，推动中药与养老、文化、旅游、休闲、饮食和互联网等深度融合。这份文件让魏殿臣找到了思路。
2018年，在滁州市农业委员会的支持下，他联络金玉滁菊、琅琊仙酒、艾草肚兜等7个县市区的土特产生产企业，联合打造了“绝色6+1”品牌，抱团取暖，将张山的葛根产品推广出去。他还将在“中医中药中国行”活动上参展的巨型葛根无偿捐赠给了北京中医药大学博物馆。
“乡亲们信任我，我就要当好这个带头人，让我们的道地葛根走出去，让大家都过上好日子。”魏殿臣说。
此外，为了发挥当地农村距南京、合肥近的优势，魏殿臣还大力发展乡村旅游，建设了葛源健康农业生态园，成立旅游管理团队，并以生态旅游为依托，为贫困户在园内搭起了出售特色农产品的展台。
张山镇党委书记王克林说，这里特殊的地理环境、清新的空气、丰富的营养食品吸引了周边城市游客前来观光、品尝，近3年来，共接待游客6万余人次，以葛根为特色形成了集特色种植、产品加工、市场营销、旅游观光一体化的产业体系，为当地农民带来了丰厚收益。
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责任编辑：李丝雨
