中秋节将至,很多人都知道月饼是中秋节都要吃的,其实芋头也是必须吃的。下面我们就来看一下中秋节为什么要吃芋头?以及芋头的作用和功效。
中秋节为什么吃芋头
据说,北方农村在八月十五祭神时,有一款贡品就是芋头。整个芋头煮熟装在碟上,或是米粉芋(加入芋头煮成的米粉汤)装在大碗里摆在供桌上,以此来祭谢土地神。
现在这种谢神仪式已经不存在了,但是吃芋头的习俗却留传了下来。南方人在中秋节祭月时使用芋头,据说是纪念元末为推翻元朝蒙古人暴虐的统治,在八月十五夜晚的汉人起义。流传至今还有很多地方在中秋节吃芋头。您也不妨一试,挡不住福气就会冲过来。
并且,中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥芋而食之,倒还大有钟馗驱鬼的气概。其实芋头在中西医看来,都有很好的营养价值。
芋头的作用和功效
中医认为,芋头性味辛,平滑,具有解毒、消肿、益脾胃,调中气的功效,可治跌打损伤、瘀血肿痛。
芋头中富含蛋白质、维生素及多种矿物质。芋头中丰富的营养,能增强人体的免疫力,可作为防治肿瘤的常用药膳主食。芋头中含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,能提高机体的免疫力。
削芋头、山药手痒怎么办?
芋头营养又好吃,但我们在削芋头时常常会遇到时这样的情况:削完芋头后手特别痒。这时用什么方法可以缓解呢?我来告诉你,可在手工洒点盐或抹点醋,再在火上稍稍地烤一下就可免除了。
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责任编辑:李甜
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