视频栏目

吃饭讲顺序:汤菜饭肉水果

2015-08-10 11:42:35来源:中国校园健康网

有句民谚,“饭前喝汤,胜似药方”,就点明了汤与饭两种食品的先后顺序。吃饭前先喝几口汤,等于给消化道加了点“润滑剂”,使后来的食物顺利下咽,防止干硬食品刺激胃肠黏膜,从而有益于胃肠对食物的消化与养分的吸收,并能在某种程度上减少食管炎、胃炎等疾病的发生。

吃饭讲顺序:汤菜饭肉水果

再说水果,主要成分是果糖,无须通过胃来消化,而是直接进入小肠被人体所吸收。而米饭、面食、肉食等含淀粉及蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一段时间。如果进餐时先吃饭、菜,再吃水果,消化速度慢的淀粉、蛋白质会阻碍消化快的水果,致使所有的食物一起搅和在胃中,水果在胃肠37℃高温下,产生发酵反应甚至腐败,引起胀气、便秘等症状,给消化道带来负面影响。因此,有关专家建议,人们就餐最好按照这样的顺序进行,即汤-蔬菜-米饭-肉类-半小时后再吃水果。

如果你吃了鱿鱼、龙虾、藻类等富含蛋白质与矿物质的海味,则须将食用水果的时间延后到2-3小时以后,切忌两者同食,特别是柿子、石榴、葡萄、杨梅、酸柚等。原因在于这些水果中鞣酸较多。不仅降低蛋白质的营养价值,而且易与海味中的钙、铁等结合,生成不易消化的新物质,失去进食美味的快感还在其次,糟糕的是还可刺激胃肠而引起恶心、呕吐、腹痛等症状,成为致病的祸根。

扫一扫添加健康台订阅号


本文转载自其他网站,不代表健康台观点和立场。如有内容和图片的著作权异议,请及时联系我们(邮箱:jkcentv@163.com)

责任编辑:朱嵘

果实与健康专题

精彩评论

网友评论仅为个人观点,与本站立场无关。

相关文章

怎样能让孩子爱上吃饭? 每次孩子吃饭,就像经历了一场“大战”,全家齐上...【详细】
吃完饭后 这四个恶习千万别犯! 原来,我们饭后的很多习惯,都存在健康隐患。想要...【详细】
定陶一中:家长们!看看孩子在学校是怎么吃饭的! 很多学生都在反应定陶一中食堂有很大的问题!孩子...【详细】
站着吃饭更有利健康? 饭后百步走,活到九十九……或许你的身体已经被这...【详细】
果实与健康列表