外衮黄金色，中怀白玉肤。
臂破皆走盘，颗颗夜光珠。
——宋钰《龙眼》
龙眼，又名益智、桂圆，性平、味甘，具有益气补血，安神定志，养血安胎，延年益寿的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症，是一味温补的良药。关于中药龙眼也有一个美丽的传说。
传说在很久很久以前，有一位姓钱的官员，带领当地百姓修坝筑堤，种田养鱼，不出几年，当年那洪涝之地己经变成了一个百姓安居乐业的鱼米之乡。但钱官员结婚三年仍然膝下无子，常为此唏嘘不已。当地百姓深为钱员外的勤政爱民所感动，纷纷表示愿意把自己的女儿纳给钱员外作妾。终于，钱员外在五十三岁时得了个儿子。钱员外合家欢喜，日日欢宴夜夜笙箫三天方罢。
可不幸的是，由于先天不足加上后天娇生惯养的缘故吧，钱员外的儿子长得又瘦又小，经常发热、咳嗽，弱不禁风，十岁的时候看上去仍像个四五岁的孩子。为此，钱员外为他求医问药，请遍名医郎中，尝尽民间偏方，可身体就是强壮不起来。远房亲戚王夫人闻讯，千里迢迢地从远方前往钱府，好心地对钱员外说：“龙眼能治虚劳羸弱，若贵公子要强身健体，我看非吃龙眼不可呢。”
钱员外不解地问：“为什么呢，夫人?”王夫人解释说：“当年哪吒打死了东海龙王的三太子，还挖了龙眼。这时，恰好有位叫海子的穷人家孩子因缺乏营养，身体羸弱，常常患病，经调补多月仍不见好转。哪吒闻讯之后，便立即把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后，不仅身体强壮起来，不再患病，而且渐渐地长成了个彪形大汉，结婚后生了十三个龙凤，自己也活了一百三十多岁。海子仙逝后，他的坟上长出一棵龙眼树，树上结满了龙眼。东海边上的百姓闻讯后，纷纷前去摘取龙眼，食肉后以核种树。此后家家户户都种龙眼树，食龙眼肉，因而个个都身强体健，不患疾病。”
钱员外听罢大喜，立即命人去东海边采摘了大量的龙眼，连续一个月天天给儿子吃，并把吃不完的龙眼取肉晒干，时时让儿子进食，他又把龙眼核在院前屋后播种，大量种植。儿子由于经常吃龙眼，于是身体渐渐地变得强壮起来，后来在钱员外的教诲下学文习武，并考取功名，成为一名像父亲一样热心为百姓谋福祉的好官员。
吃龙眼禁忌：
需要注意的是，桂圆性偏热，能助火，怀孕的女性不能多吃，因为孕妇通常阴虚，容易生内热，引起肝火过旺、心情焦虑、大便秘结，甚至引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产现象。
感冒、发热、咳嗽、上火发炎、有痰等体内有痰湿及热症患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。
龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
真假龙眼鉴别
假桂圆，学名龙荔，又名“疯人果”，是广西、云南和越南山涧的野果。味道甘甜,但有毒，多吃会引起中毒。
桂圆
1、果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状。果蒂旁有一个小“芽”，果蒂周围有纹路。
2、壳内壁棕黄色，较平滑，有亮泽。
3、果肉不粘手，容易剥离，果肉有点透明，有韧性。果肉完全覆盖种子。
4、果核圆形而光滑，无纹路，果核切开后，棕黑的壳和籽容易分开。
5、果肉具有桂圆特有的香甜味。
疯人果
1、外壳一般涂有黄粉，无果蒂及小“芽”，无纹路，果壳有明显的鳞状突起，很像荔枝。
2、壳内壁发白或呈淡黄色，不平滑，无光泽。
3、果肉粘手不易剥离，剥下的果肉无韧性。果肉不完全覆盖种子。
4、果核椭圆形，有一明显的沟与槽，切开后，棕黄色的皮壳与籽不易分开。
5、无桂圆的香味，仅有带点苦涩的甜味。
目前市面上出现的一种貌似桂圆的干果，其果皮有明显的龟瘤状突起，将外壳剥开后，果实呈椭圆形，纵径明显大于横径；果核也呈椭圆形，且有纵沟，肉质很薄显粘性。这种干果是与龙眼同属科目不同种的肖韶子之类的野生干果，吃多了人会致幻。
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责任编辑：谷国青
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