【养生御膳房】第五期 立夏养心菜：莲子玉米小清新

主要用料：

莲子、玉米粒、葵花籽、黄瓜、枸杞、白糖、水淀粉小半碗

食材准备：

1.莲子用凉水泡1小时以上泡软，然后放入水中煮熟后捞出过凉水备用；

2.甜玉米掰成粒在流水下冲一冲控水备用；

3.将葵花籽去壳去内皮备用；

4.枸杞用凉水泡软捞出备用；

5.黄瓜切成小丁备用；

美食做法：

1、锅烧热放一点油，倒入葵花籽小火炒香备用；

2、油烧热放入葱花爆香，再放入玉米、莲子、黄瓜大火炒均匀；

3、放入炒好的葵花籽加少许盐、鸡精、白糖炒均匀；

4、放入水淀粉炒匀即可出锅。

5、最后撒上枸杞即可。

健康功效：

莲子：养心安神、止泻、补脾

瓜子：富含维生素、蛋白质

玉米：降脂、减肥、防癌

枸杞：补肾、护肝、增强免疫

黄瓜：利水、清热、解毒

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