对抗雾霾天多吃这些食物！

连日来，东北地区持续重度雾霾，11日早8时环境监测总站提供数据，哈尔滨市pm2.5指数达299，为重度污染，据了解，哈尔滨市已连续9日pm2.5中度以上污染。

近年来，每到秋冬季节，雾霾都会成为大家重点关注对象，特别是雾霾严重在北方，如何对抗雾霾更是成了我们的重要课题。雾霾天里，尽量少出门是抗霾第一妙招，如果要出门也应尽量戴口罩。除此之外，我们还可以从饮食上着手，提高免疫力，对抗雾霾给雾霾带来的伤害。

“清肺食物”真的能抗霾吗？

网上热传多吃清肺食物可以抗霾，真的是这样吗？专家表示，雾霾对人体有害主要是因为部分细微颗粒物会直接进入肺部、甚至入血，引起肺部和心血管疾病，但食物吃下去是进入消化道的，是不可能直接把肺里的有害物质“带出来”的。

对抗雾霾多吃这些食物：

1.富含抗氧化物质的食物

蔬果中的各种多酚类物质、类胡萝卜素等都有抗氧化作用，它们能降低身体的氧化应激程度。如果原来吃蔬菜水果比较少，那么就试试每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧。尽量挑颜色比较浓重的品种，因为颜色深的蔬果往往抗氧化性也比较强，比如草莓、桑葚之类富含花青素的紫红色水果，在同样食量时的效果就比桃子、梨子之类强，黄桃比白桃强，紫薯比白肉甘薯强。

2.富含omega-3脂肪酸的食物

Omega-3脂肪酸（鱼油中的DHA，及亚麻籽油、紫苏籽油等）有降低炎症反应的作用。国外研究发现，在污染环境中的老年人在增加omega-3脂肪酸之后，和没有增加的人相比，心血管方面的指标会有所改善。对于没有贫血问题的人来说，可以适当调整鱼和肉的比例，减少升高炎症反应的红肉（特别是牛羊肉），特别是少吃烟熏烧烤肉类（它们的氧化程度更高，且含致癌物），增加鱼类水产的比例。

3.富含胡萝卜素和叶绿素的食物

胡萝卜、南瓜、芒果、木瓜等蔬果富含胡萝卜素，菠菜、苋菜、小油菜、芥蓝等深绿色的叶菜中富含叶绿素和胡萝卜素。其中叶绿素有利于减少某些化学毒物的致突变作用，而胡萝卜素在身体内转变成维生素A，有利于上皮组织的抵抗力和修复能力。如果维生素A缺乏，人体的呼吸道粘膜抵抗力下降，在雾霾环境中，岂不是雪上加霜吗。按我国膳食指南的推荐，每天应当吃半斤左右深绿色的叶菜，胡萝卜也宜常吃。同时，橙黄色和深绿色的蔬菜水果对预防肺癌等多种癌症有益，对预防心脑血管疾病有益，也是流行病学研究所认可的。

4.富含维生素的食物

初步研究表明，维生素B6、维生素B12、叶酸、维生素C和维生素E等营养素能够减弱大气污染情况下的健康损害，比如被大气污染所苦的哮喘儿童，在增加VC和VE摄入之后，通气量的下降程度会轻一些。

虽然目前政府正在加紧治霾，但这样的环境问题是不可能在短期内解决的，我们能做到的，就是选择健康的生活方式，增强抵抗力，尽量让环境污染对我们的伤寒降到最低。 

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