蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分,所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。而且蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。下面就为大家介绍几道蘑菇减肥餐,让你吃出好身身材。
白蘑菇排骨汤
原料:新鲜的白蘑菇、排骨。
调料:花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法:
1.将排骨洗净剁成小块;排骨凉水下锅开锅吐出血沫捞出排骨待用;将白蘑菇用水洗净飞水捞出;
2.锅中做清水放入焯好的排骨葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;
3.大火烧开转小火炖1小时变成奶白色;
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
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责任编辑:刘文艳
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