关于肉汤，有一个流传很久、影响很广的观点：“肉汤精华多，肉渣没营养”。所以，很多人有喝汤弃肉的习惯，认为鸡、鱼、肉骨等经过长时间炖煮，营养物质都已经释放到汤里，汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。【详细】

你知道吗？除了直接饮用外，豆浆在烹调中还有许多用途。一起来看看怎么利用豆浆吧。用豆浆煮饭。豆浆和精白米一起煮饭，不仅可以营养互补，还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是：做米饭时，豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样200克的米，如 【详细】

据《本草纲目》记载：“枸杞子，味甘、性平具有补肝益肾之功效，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。具补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效”。现代养生学家提出，枸杞子尤其适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆管 【详细】

你知道吗？即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。《生命时报》采访权威营养专家，帮你揪出偷走营养的“神秘大盗”。果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等 【详细】

生姜是餐桌上不可或缺的养生食材，除了能调味、温中，还有着极好的杀菌、消炎、解暑、解毒效果。所谓月满则亏，凡事过度都会适得其反，食用生姜过度，或者<font color="#f00">吃法</font>不对皆会影响身体健康，甚至会毒如砒霜、致癌。下面就给大...【详细】

虾高蛋白、低脂肪、不饱和脂肪酸含量高，含丰富的磷、铁、组氨酸等多种营养素，常吃可健脑。市场上卖的有活虾、冰鲜虾、冻虾仁、虾皮、虾酱等，谁的营养最高，怎么做最好吃、最安全？不妨看看以下内容。活虾：白灼最鲜美。常见的活虾有青虾、河虾、 【详细】

菜花和它的近亲西蓝花一样，主要生长部分是花。菜花之所以是白色，是因为在生长初期叶子挡住了果实，从而没有受到太阳的直晒引起的。虽然菜花不太常见，但它却有很多变种，比如橘色甘蓝、绿甘蓝和紫甘蓝。菜花经常被食用的部位是果实，不过叶子也可 【详细】

湿气入侵会导致食欲不振等症状的出现，如果不及时祛除湿气，对人体的健康跟心理都是很大的影响。特别是在南方，一到春季跟夏季，就会出现潮湿的回南天，很多人就是在这个时候湿气入侵的。祛除湿气最主要的方法就是食疗，生活中有很多食物都有祛 【详细】

鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？例如鸡蛋怎样吃最营养？鸡蛋一天应该吃几个？【详细】

近年来，查出结石的人越来越多，有关“吃豆腐得结石”的报道也屡见不鲜。体内这些“小石头”真是吃出来的？为此，记者采访了第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联。【详细】

山药是生活当中十分常见的食材，山药吃对了对于我们的身体是有好处的，但是吃错的话相当于服毒，那么吃山药的禁忌有哪些呢?哪些人不能吃山药呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来看看吧!【详细】

现代养生学家提出，枸杞子尤其适合气血两亏、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎、中毒性或代谢肝病及胆管系统引起的肝功能障者和工作繁忙的男性服用。【详细】

在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称，是秋冬季节少不了的宝贝食物。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。【详细】

​人参是人们生活中常用的进补中药材，但想要发挥人参的功效，就要学会正确吃法。下面我们就来看关于人参的正确吃法和功效以及哪些人不宜吃人参：【详细】

牡蛎，又称为 "海里的牛奶 "。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。【详细】

众所周知，燕麦富含丰富的可溶性纤维，可以控制热量的摄入使体重下降。因此，是一种非常健康的减肥食品。当下网络上热传的燕麦片减肥法正是利用了燕麦的这一原理来帮助大家安全高效减脂的。针对燕麦片减肥法，今天小编为大家详细整理介绍了七种饱腹感【详细】

端午节过完了，但很多人家里还剩下一堆没吃完的粽子，粽子也不能直接当饭吃扔了又可惜。吃不完的粽子，可以尝试一下这些花样吃法。【详细】

​俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。中医认为，枣能补中益气、养血生津。女性因为容易贫血，生活中离不开红枣的【详细】

​当归具有补血活血，调经止痛等功效，很多人把当归作为平时的保健品。但是当归能补血，关键是看当归的吃法【详细】

葡萄干有延年益寿、美容、减肥、保护肝脏等功效。【详细】