"鲤鱼跃龙门"的故事相信大家都耳熟能详，古代汉族传说中黄河的鲤鱼跳过龙门就会变成龙，比喻中举、升官等飞黄腾达之事。也比喻逆流而上，奋发上进的精神。
鲤鱼俗名：黄鲤、赤鲤、白鲤
介绍：鲤鱼原产亚洲，后引进欧洲、北美及其他地区。鲤鱼背脊的根部很长，通常口边有须，也有的没有须。鲤鱼肉质十分细嫩可口，易被消化和吸收
功效：鲤鱼具有健胃、滋补、催乳、利水之功效。主治水肿、乳汁不通、胎气不长等症
鲤鱼肉富含有蛋白质、碳水化合物、组织蛋白C、钙、磷、铁、谷氨酸、等成份。鲤鱼适宜食欲低下、工作太累和情绪低落的人食用，同样，对脚气水肿、肝硬化腹水者有一定的食疗效果。此外，男性吃雄性鲤鱼有健脾益肾、止咳平喘的功效。
饮食禁忌：
吃鲤鱼的时候不宜与小豆叶配食搭配，因为鲤鱼有利水消肿的功效，而小豆叶可以止小便，两者相克不宜同食。此外，鲤鱼与咸菜、搭配：鲤鱼与咸菜一起烧煮时会产生亚硝胺，是一种致癌物质；还有就是，鲤鱼与甘草同食可致死亡，鲤鱼与狗肉同食会形成对身体不利的物质。
饮食推荐：
相信大家平时吃鲤鱼的时候常常会沾醋食用，其实，这样不仅仅好吃，而且也是有科学根据的。鲤鱼与食醋搭配：鲤鱼利水，而食醋有利湿功能，两者搭配消肿利水的功能更强；此外，鲤鱼与大白菜一起煮汤，有补脾健胃、清热解毒的功效。
最后特别提醒的是，患有荨麻疹、支气管哮喘、恶性肿瘤、淋巴结核、皮肤湿疹等症状的人不宜食用鲤鱼。当然，如果鱼肉在制作过程中烧焦了，也不建议食用。
饮食小贴士：
1.鲤鱼的眼睛有黑发、悦颜、明目的效果
2.制作鲤鱼时应去掉脊上的两筋不宜食用
3.鲤鱼忌与绿豆、芋头、鸡肉、南瓜、牛羊油同食
4.湿热的天气里可以吃鲤鱼时加一些祛湿的食材 例如冬瓜
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