韭菜可以驱寒散瘀、滋阴壮阳，可以治疗男子阳痿、遗精、早泄等症状，而且对妇女产后乳汁不通有辅助治疗作用，它含有大量的维生素和矿物质，可以预防和治疗夜盲症、眼干燥症、皮肤粗糙以及便秘。
但是韭菜不可以和菠菜配膳同食，二者同时容易会造成滑肠，导致腹泻；韭菜还不可以和牛肉搭配：二者同食容易令人发热动火；还有就是韭菜不可以和蜂蜜同食，否则容易引发心痛；最严重的就是韭菜不可以与白酒同食，二者同食就如同火上浇油，长期这样容易患出血性疾病，一定要切记。
《饮食连连看》今天为大家推荐韭菜适宜搭配的食物：豆芽、豆干和豆腐；韭菜和豆芽搭配能够加速脂肪代谢，适合便秘和肥胖者；韭菜和豆干搭配，能够提高蛋白的利用率，改善肠胃功能；韭菜和豆腐搭配，能够促进食欲、降低血脂、预防癌症。
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