冬季天气寒冷，所以需要在饮食上格外重视。中医认为，寒为冬季的主气，寒为阴邪，易伤人体阳气，且“寒主收引凝滞”，因此，这个时候首先要顺应自然界收藏之势，注意休息，养生调肾。这是因为，肾的机能强健，可以调节机体适应严冬的变化，抵御寒邪的侵袭。外出时要注意保暖，防止呼吸道疾病的发生；平时规律作息，尽量减少熬夜、长途迁徙等，避免身体过度疲劳；同时适当进行体育锻炼，如散步、慢跑等，增加身体的适应性。
其次，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，经过春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，达到事半功倍的养生目的。小寒之时可适当补充一些羊肉、狗肉、鸡肉、甲鱼等肉类，以及核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、百合、栗子等蔬果，这些食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰的功效。当然，进补也要“限量”，体质偏热、爱上火的人要适当少吃。
最后，萝卜白菜等“平民食物”，也是物美价廉的养生佳品。冬天气候干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜基本上不“挑人”，体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。萝卜营养丰富，有清热化痰，生津凉血，化积滞、解酒毒等功效。它既可生吃，又可熟食，还可腌制；与羊肉、排骨等一起熬汤食用，能补脾肾、御风寒、化痰积，带给大家温暖一冬。
推荐冬季萝卜白菜食疗方：
1、萝卜羊肉汤
取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。
2、萝卜素菜汤
取大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐各适量。将上述食材洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。再放入适量油到锅中烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。等大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。
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责任编辑：李甜
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