3．冰糖木耳汁
【组成】黑木耳15克、冰糖35克、黑芝麻10克
【制作】黑木耳放在温水中浸泡半小时，然后洗去杂质，用手将木耳撕碎。将黑芝麻放入锅中干炒，炒出香味后取出。把黑木耳和芝麻一同放入锅中，加入适量清水，熬煮一小时。分别煎煮两次，取两次的汁液加入冰糖，即可饮用。
【功效】乌发养颜、润泽肌肤。
【适用范围】适宜面部有斑、须发早白者。
【分析】黑木耳原产于我国，在我国已有一千多年的食用和栽培历史。它在古代被视为珍贵的蔬菜。其性平味甘，归入脾、胃二经。能够起到补血和营、健脾养胃、凉血止血、润肠通便等功效。黑木耳中所含有的蛋白质、脂肪和糖类是美容的物质基础，经常食用黑木耳能够减少皮肤的皱纹以及斑点。合用黑芝麻能够起到乌发的作用，对发色苍白、枯黄等症都有明显的缓解作用。
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责任编辑：刘文艳
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