南瓜的功效与作用：南瓜减肥补中益气

常吃南瓜，可使大便通畅、肌肤丰美，尤其对女性，有很好的减肥作用。

根据医学专家的研究报告，南瓜能减肥，是因为含有丰富的维生素A和软性纤维及南瓜低糖、低热量。

南瓜减肥最好的食用方法，就是生食。下面给大家推荐一款南瓜的生食食谱一凉拌南瓜丝。

原料：南瓜200克，菜心叶60克，大蒜2粒，盐2克，生抽5毫升，醋5毫升，香油2毫升。

做法：南瓜洗净去皮去瓤，切成丝；南瓜丝焯水至断生；菜心的叶子洗净后切成粗丝、焯水；将大蒜切成丝，和南瓜丝、菜叶丝放人碗中，浇上调味料拌匀即可。

南瓜的功效与作用不仅可以减肥，还具有补中益气、益心敛肺的作用。《本草纲目》说它能“补中益气”。《医林纪要》记载它能“益心敛肺”。中医学认为南瓜性温，味甘，人脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰止咳、解毒杀虫的功效。

另外，嫩南瓜维生素含量丰富，老南瓜则糖类及微量元素含量较高；南瓜嫩茎叶和花含丰富的维生素和纤维素，用来做菜别有风味；其种子——南瓜子还能食用或榨油；南瓜含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为优质油脂，可以预防血管硬化。

长期吃南瓜还有保健和防病、治病的功效。可以使人的免疫力增强，防治高血压、冠心病、中风可炒南瓜子吃，每日用量以20-30克为宜。但应该注意的是，在吃南瓜的时候，能与含维生素c的蔬菜、水果同食，也不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

推荐阅读：红薯减肥 超有效的减肥方法

本文转载自其他网站，不代表健康台观点和立场。如有内容和图片的著作权异议，请及时联系我们（邮箱：jkcentv@163.com）